ごはんメモ

おいしいもので頭がいっぱいの主婦がつくるお弁当とごはん、外で食べたおいしいごはんの記録です。たまにおやつもつくります。

カテゴリ: お弁当

・ひじきそぼろ丼ああ、そぼろが見えない…。ささみのひき肉にひじきを入れてそぼろにしました。ごはんには小松菜をいれて菜飯にしております。紅芯大根をちらして、さらにいんげんのごまあえをのせて、なんだかごちゃごちゃ。ぐちゃぐちゃに混ぜてたべたら、それなりにおい ... 続きを読む
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・ひじきそぼろ丼

ああ、そぼろが見えない…。
ささみのひき肉にひじきを入れてそぼろにしました。
ごはんには小松菜をいれて菜飯にしております。
紅芯大根をちらして、さらにいんげんのごまあえをのせて、なんだかごちゃごちゃ。
ぐちゃぐちゃに混ぜてたべたら、それなりにおいしいです。




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今日も捨てられる容器にしたのに、結局息子の昼寝時間の関係で、
家で食べてしまいましたトホホ。
このままでは、外で食べる前に容器がなくなってしまうなぁ。



  

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・豆腐ハンバーグ・赤かぶママレード・菜の花のからしあえ・ヤングコーンの揚げ浸し・ゆでたまご・ちりめん山椒ごはん近所の公園でお昼を食べようかなーと、捨てられる容器に入れました。しっとりとしてやわらかい豆腐多めのハンバーグが食べたくて、鶏ひき肉とひじきときの ... 続きを読む
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・豆腐ハンバーグ
・赤かぶママレード
・菜の花のからしあえ
・ヤングコーンの揚げ浸し
・ゆでたまご
・ちりめん山椒ごはん

近所の公園でお昼を食べようかなーと、捨てられる容器に入れました。

しっとりとしてやわらかい豆腐多めのハンバーグが食べたくて、
鶏ひき肉とひじきときのこ類と枝豆をいれて作ってみました。
思った感じのやつができて、大満足です。

その他のおかずも、こつぶながらにいい味を出していて
どれを食べてもおいしいという、奇跡的なまとまりのお弁当になりました。
いやー、たまにこういう奇跡がおきるなぁ。うれしいなぁ。




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うれしいので、拡大してみました。
ヤングコーンが特においしくて、常に冷蔵庫に置いておきたいくらいです。





  

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前回(★)あまりにおいしくてたまらなかったので、また購入してしました、チオベン。 今回も、いろいろなものが入っていてとってもおいしかったです。前回の時も全く同じアングルで写真を撮っていたことに、さっき気づきましたが。まあいいや、ははは。ちくわときゃべつの春 ... 続きを読む
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前回()あまりにおいしくてたまらなかったので、
また購入してしました、チオベン。 

今回も、いろいろなものが入っていてとってもおいしかったです。




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前回の時も全く同じアングルで写真を撮っていたことに、さっき気づきましたが。
まあいいや、ははは。

ちくわときゃべつの春巻き、にぼしと切り干し大根の煮物、松風焼きみたいなもの、
なすの揚げ浸し、小松菜、ゆで卵、おそらくさんまの煮付け、スパイシーっぽいのに
そんなにスパイスを感じない根菜と豆の煮物のようなもの、などが入っておりました。

今回も、本当に滋味深いというか、なんというか。
素材のおいしさを引き出した、というよりおいしい味付けなんですよねー。
オイリーなのにヘルシーなかんじで、うーん、おいしい!!

また買いに行きたいけれど、表参道まで行くのきつかったなぁ…。
息子の体力とスピードと機密機動性がかなり上がってしまって、
母はヒーヒーですよ、ほんとに…。
でもまた食べたいなぁ。がんばろう…。



  

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・アジの蒲焼き・きのこと小松菜のおひたし・紅芯大根のツナサラダ・梅きゃべつ・ゆでたまご・ごまごはんアジを蒲焼きにしております。そのほかは適当に。冷蔵庫がだんだんスカスカになってきたなぁ。買い物に行かないとなーめんどうだなぁ。アジといえば、どうぶつの森です ... 続きを読む
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・アジの蒲焼き
・きのこと小松菜のおひたし
・紅芯大根のツナサラダ
・梅きゃべつ
・ゆでたまご
・ごまごはん

アジを蒲焼きにしております。
そのほかは適当に。冷蔵庫がだんだんスカスカになってきたなぁ。
買い物に行かないとなーめんどうだなぁ。

アジといえば、どうぶつの森ですが。
全然マグロもチョウチンアンコウも釣れずげんなりしております。
だんだん行き詰まってきた感もありますが、着々とキャンパーレベル25まできました。
たのしいです、ふふふ。




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息子、近所のお寺の石段を登ると言って聞かず、一生懸命頑張っていました。
50段くらいあるんじゃないかなー。すごいなー。
運動量が半端ないので、一緒について回っているとヒーヒーです。 



  

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・さばの味噌煮・たまご焼き・切干大根とトマトのポン酢和え・小松菜のナムル・赤かぶの浅漬け・ごはんに海苔のつくだ煮さばが食べたかったので味噌煮にしてみました。脂が乗っていておいしいなぁ。かぶもなかなかいい感じに漬かってくれてよかったよかった。冷蔵庫で海苔の ... 続きを読む
PB223703
・さばの味噌煮
・たまご焼き
・切干大根とトマトのポン酢和え
・小松菜のナムル
・赤かぶの浅漬け
・ごはんに海苔のつくだ煮

さばが食べたかったので味噌煮にしてみました。
脂が乗っていておいしいなぁ。
かぶもなかなかいい感じに漬かってくれてよかったよかった。

冷蔵庫で海苔のつくだ煮を発掘したので(賞味期限内ですよ!)
のせて食べたらまあおいしい!
なんでこんなにおいしいものを!眠らせていたのだ!!




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おかしのこづつみが届きましたよー。




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ねこづつみです。かわうぇー。
ヴィーガンのクッキーと月餅とマロンパイ、かぁーたまらん。




PB203692
このかわいさ…。大事に食べよう…。

うちのねこは寒いので、家でごろごろしております。
体にフィットするソファに座っていると、割り込んで横にひっついてきます。
ふわふわしていて、癒される…。 



  

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・きゃべつと豚肉の旨辛炒め・たまご焼き・こんにゃくとひじきのおかか煮・卯の花・ミニトマト・大根の梅じゃこあえ・ごはん朝にちょいと仕込んで夜はささっと作るだけ、というちょい仕込みの本を読んだので、感化されてやってみました。ちょい仕込み。ビニール袋を2つ用意し ... 続きを読む
PB173674
・きゃべつと豚肉の旨辛炒め
・たまご焼き
・こんにゃくとひじきのおかか煮
・卯の花
・ミニトマト
・大根の梅じゃこあえ
・ごはん

朝にちょいと仕込んで夜はささっと作るだけ、というちょい仕込みの本を読んだので、
感化されてやってみました。ちょい仕込み。

ビニール袋を2つ用意して、1つには豚肉と調味料を入れて冷蔵庫に入れて放置。
もう1つにはちぎったきゃべつを入れてレンジでチンして
粗熱が取れたらこちらも冷蔵庫に入れて放置。
朝は2つの袋をフライパンにざざっと入れて炒めてできあがり。
まあ、なんて簡単なのかしら。

簡単な上に味もしっかりとしみていて、きゃべつから余計な汁も出ることもなくて
とてもおいしかったです。
また何かちょい仕込みしてみよう。簡単でおいしいなんてなんだかおもしろい。


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・豚の西京焼き・ブロッコリーとひじきのサラダ・切干大根とミニトマトのポン酢あえ・はちみつかぼちゃ煮・菜飯最近いろいろ作って食べてはいるのですが、息子が夜中に泣き出したり全然昼寝をしてくれなかったり、更新ができずじまいです。これは、いつのお弁当だっけ…。き ... 続きを読む
PB133583
・豚の西京焼き
・ブロッコリーとひじきのサラダ
・切干大根とミニトマトのポン酢あえ
・はちみつかぼちゃ煮
・菜飯

最近いろいろ作って食べてはいるのですが、息子が夜中に泣き出したり
全然昼寝をしてくれなかったり、更新ができずじまいです。
これは、いつのお弁当だっけ…。きのうか?

豚のロース肉を西京味噌で漬けて焼いたのですが、ちょっと漬けがたりなかったかなー。
もっと味がしみたやつが食べたかったー。けどおいしかったー。
切干大根をポン酢+かつお節で食べたら意外と美味でした。美味。




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今年もカルビーさまの大収穫祭に当選しました。




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じゃがいもいっぱい!ヒューヒュー!!




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今年はカッティングボードがもらえましたよ。
なかなかかわいいし、いいねー。ヒューヒュー。




PB113490
花瓶、クリスマスっぽくしてみました。
リースも作ったのに、間違って捨ててしまいました。残念。



  

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・焼鮭・ちくわの磯辺揚げ・ほうれん草としめじのおひたし・ゆで卵・しば漬け・ごまごはんコンディションがアレなのであんまり手の込んだものを食べたくなくて。焼いただけの鮭が最高においしかったです。ごはんはごまを混ぜて、スープストック風にしました。おいしいわーご ... 続きを読む
PB013366
・焼鮭
・ちくわの磯辺揚げ
・ほうれん草としめじのおひたし
・ゆで卵
・しば漬け
・ごまごはん

コンディションがアレなのであんまり手の込んだものを食べたくなくて。
焼いただけの鮭が最高においしかったです。
ごはんはごまを混ぜて、スープストック風にしました。
おいしいわーごまごはん。
あー、スープストック行きたいなー。
朝行くと空いてて安くて最高なのですよ、スープストック。


夫の誕生日にミニスーパーファミコンを…と思っていたのですが、
歩いて1分のゲオに予約しに行くのを忘れてしまい、買えずじまいだったので、
コダック柄のスケボーを買ったのです。

あれって、板と、タイヤみたいなやつと、板とタイヤをつなぐ金具みたいなやつ、
板に貼る滑り止め、とかがないと街で見かける形にならないみたいです。
私は板しか買ってないので、あとは自力で頑張ってくれ。

で、夫が今延々とスケボーのyoutubeを見ていて、若干うるさいです。
外国の人が片言の日本語で教えてくれている動画は聞いてて面白かったけど。

36歳、スケボーデビュー、大丈夫なんでしょうか。いろいろと。



  

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・チキンたれかつ丼・和風ポテトサラダ・ゆで卵・かぶの山ぶどう甘酢漬け チキンかつをたれにくぐらせて、たれかつにしました。夫が卵でとじていないかつ煮がいい、というのでたれかつです。たれの味が薄いとの仰せです。醤油でもかけときゃいいのにと思いましたが、まあい ... 続きを読む
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・チキンたれかつ丼
・和風ポテトサラダ
・ゆで卵
・かぶの山ぶどう甘酢漬け
 
チキンかつをたれにくぐらせて、たれかつにしました。
夫が卵でとじていないかつ煮がいい、というのでたれかつです。
たれの味が薄いとの仰せです。
醤油でもかけときゃいいのにと思いましたが、まあいいです。
次から塩辛くて食べられないくらいにしてやろうかと思います。

あーあ、早起きして作ったのに、とか、眠いのに頑張って準備したのに、とか、
虚しい気持ちで心が支配されてきたので、早めに寝ます。
あーやだやだ。やだやだ。



  

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・れんこんはさみ焼き・ほうれん草としいたけのじゃこ炒め・かぼちゃのはちみつ煮・たけのこの実山椒炒め・味付けたまご・大根の山ぶどう甘酢漬け・ごはん れんこんに鶏むねをたたいたものをはさんで焼きました。鶏むねにはえのきとねぎを刻んで入れております。密かに食物 ... 続きを読む
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・れんこんはさみ焼き
・ほうれん草としいたけのじゃこ炒め
・かぼちゃのはちみつ煮
・たけのこの実山椒炒め
・味付けたまご
・大根の山ぶどう甘酢漬け
・ごはん
 
れんこんに鶏むねをたたいたものをはさんで焼きました。
鶏むねにはえのきとねぎを刻んで入れております。
密かに食物繊維を摂取しているのです、ふふふ。
たけのこのやつは、何かの本で読んでおいしそうだったのでつくってみました。
密かに作っていた実山椒の醤油漬けが役に立ったぞ。ふふふ。
美味しいので、また作ります。




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今日はひさびさにいい天気で、あたたかくていい気分なのでお茶をいれてみました。




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薔薇紅茶です。おいしかったー。
ガラスポットで入れると癒し効果が増すのでよろしいですね。




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金城先生からおくられてきたちんすこうと共に…。
しぶいパッケージだな…。



  

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