ごはんメモ

おいしいもので頭がいっぱいの主婦がつくるお弁当とごはん、外で食べたおいしいごはんの記録です。たまにおやつもつくります。

カテゴリ: 夜ごはん

・厚揚げと白菜のそぼろ煮・エリンギにらたま・トマトの和風サラダ・あさりの味噌汁・ごはん麻婆っぽくしようかなーと思っていたのですが、厚揚げなら息子も食べるかなーと和風のだしをきかせたとろとろの煮物にしてみました。あまり食べていなかったけれど、まあいいや…。 ... 続きを読む
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・厚揚げと白菜のそぼろ煮
・エリンギにらたま
・トマトの和風サラダ
・あさりの味噌汁
・ごはん

麻婆っぽくしようかなーと思っていたのですが、厚揚げなら息子も食べるかなーと
和風のだしをきかせたとろとろの煮物にしてみました。
あまり食べていなかったけれど、まあいいや…。
全体的に茶色くて、色気のない食卓だなぁ…。




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先週398円(税抜)で買ったトマトの苗が、昨日100円(税込)で売られていたので、
まぁー、悔しくて悔しくて。300円引きって…!!
悔しすぎて高リコピントマトと高糖度トマトとアイコをそれぞれ1つづつ、
うっかり購入していました。

すでに極あまとかんたんルビーノを育てているので、この夏は計5本のトマトを
大事に育てたいと思います。農家ばりに。

あと1ヶ月くらいしたら、5種のトマトが食べ放題になるのかと思うと。
ああ、なんて楽しみなのでしょう。
もうちょっと買い足したい気もしてきました。
あとプランター3つ空いてるしなぁ。
いや、これ以上買ったらトマト嫌いになってしまう気も…。




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ボールで遊んでいた息子が、急にドリブルを始めたのでびっくりしました。
いつ覚えたのかしら…。

サッカーやりたい!とかいいだしたら、どうしましょう…。
そうなったら、がんばるしかないですね…。



  

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・豚ロース生姜焼き・ほうれん草とじゃこのおひたし・こんにゃくのおかか煮・けんちん汁・ごはん豚ロースに小麦粉をはたいてから焼いてたれを絡めました。きゃべつも一緒に炒めて下に敷いておりますが、見えませんね。あ、ちょっと見えますね。生姜焼きって肉もいいけど一緒 ... 続きを読む
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・豚ロース生姜焼き
・ほうれん草とじゃこのおひたし
・こんにゃくのおかか煮
・けんちん汁
・ごはん

豚ロースに小麦粉をはたいてから焼いてたれを絡めました。
きゃべつも一緒に炒めて下に敷いておりますが、見えませんね。




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あ、ちょっと見えますね。

生姜焼きって肉もいいけど一緒に炒めた野菜がたまらなくおいしいので、
何でもかんでも炒めてしまいたいのですが、いかんせん夫がうるさいのでね。
徐々に肉と野菜の比率を変えていこうかしら…。


出産後、頰に肝斑かシミかわからないものがわんさかできていて、
絶対に肝斑!と思い込んでいたのですが、シミかも知れない可能性にかけて
猛烈な美白シミ取り活動を始めました。
買って即妊娠して使っていなかったハダクリエを引っ張りだしてきて
念入りに念入りに美白成分をすり込んでおります。

あー、寝て起きたらシミ消えてないかなー。



  

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・なす味噌炒め・焼いた厚揚げ ・にら海苔じゃこ炒め・あじのつみれ汁・ごはんなんてことない普通のごはんです。ごはんがすすむ系のものばっかりになってしまったなぁ。なす、とろとろでおいしいです。    ... 続きを読む
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・なす味噌炒め
・焼いた厚揚げ 
・にら海苔じゃこ炒め
・あじのつみれ汁
・ごはん

なんてことない普通のごはんです。
ごはんがすすむ系のものばっかりになってしまったなぁ。




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なす、とろとろでおいしいです。



  

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・タイ風唐揚げ・タイ風冷奴・タイ風豆苗炒め・タイ風スープ・キヌアと古代米のごはん全部タイ風です。風。唐揚げはバイマックルーとレモングラスでタイっぽく。冷奴はトマトとレモン汁とみじん切りのさらし玉ねぎでタイっぽく。豆苗炒めは空芯菜みたいにニンニクと唐辛子と ... 続きを読む
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・タイ風唐揚げ
・タイ風冷奴
・タイ風豆苗炒め
・タイ風スープ
・キヌアと古代米のごはん

全部タイ風です。風。
唐揚げはバイマックルーとレモングラスでタイっぽく。
冷奴はトマトとレモン汁とみじん切りのさらし玉ねぎでタイっぽく。
豆苗炒めは空芯菜みたいにニンニクと唐辛子とナンプラーでタイっぽく。
スープは角切り野菜をチキンスープとナンプラーでタイっぽく。
とてもおいしかったです、なぜか。
体がタイを欲していたのかしら。




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お友達が押上の大黒湯でイラストの展示をしているので行ってきました。




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とってもおいしそうな居酒屋メニューの数々は、
全部実在のお店で提供されているものなのですよ。




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ぜーんぶアクリル絵具で描かれているのですよー!すごいー!




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ライト写り込んじゃったけど、おいしそうなローストビーフ…。




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どれもこれもすごいシズル感で、非常においしそうなのですよ。
いやーすごいなー。

大黒湯自体もとってもお湯が気持ちよくて、お肌ツルツルになりました。
絶対にまた行こう…。




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展示を見に行く前に、みんなで飲みに行ったのですが、




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財布とiPhoneと鍵とこれだけ持って幡ヶ谷からやってきた相馬さん…。
オシャレすぎてびっくりです…。

久々に飲んで笑って楽しかったなー。




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・さばの塩焼き・トマトとわかめのツナサラダ・かぼちゃのそぼろ煮・具沢山のみそ汁・ごはん魚が食べたいお年頃です、魚魚魚。刺身もつけたかったけど、いざ買うとなるとどの魚にするか悩んでしまって面倒になって買うのをやめました。かつおもいいけど、まぐろもいいし、白 ... 続きを読む
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・さばの塩焼き
・トマトとわかめのツナサラダ
・かぼちゃのそぼろ煮
・具沢山のみそ汁
・ごはん

魚が食べたいお年頃です、魚魚魚。
刺身もつけたかったけど、いざ買うとなるとどの魚にするか悩んでしまって
面倒になって買うのをやめました。

かつおもいいけど、まぐろもいいし、白身もいいけど、いかも捨てがたい…。
盛り合わせを買うほど食べたいわけじゃなくて、うすーいやつを2切れ3切れ欲しいだけで
うーん、わからん!!面倒くさい!!!みたいなかんじです。
最近万物が面倒くさくて、とうとう刺身を選ぶことさえ面倒になってしまいました。
面倒面倒!なんにもしたくない!!




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トマトにはわかめじゃなくてひじきが良かった気がします。
もしくは、トマトじゃなくて大根だったかなーという気もします。
まあいいのです、適当適当。


雨ばっかりで気が滅入ってきました。
なんとか梅雨前に雨でもヒューヒューな気分になれるような工夫をしなくては。
傘だな、傘買おう!傘だ傘!!



  

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・ぶりの身あらの照り煮・春キャベツとあさりの蒸し煮・れんこんとエビの柚子胡椒マヨサラダ・もやしとひき肉のみそ汁・ごまごはん夫がなぜか急にぶりの身あらを買ってきたのです。どうするの?と聞くと、煮付けとか…と言うのです。誰が?と聞くと、私だと言うではないです ... 続きを読む
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・ぶりの身あらの照り煮
・春キャベツとあさりの蒸し煮
・れんこんとエビの柚子胡椒マヨサラダ
・もやしとひき肉のみそ汁
・ごまごはん

夫がなぜか急にぶりの身あらを買ってきたのです。
どうするの?と聞くと、煮付けとか…と言うのです。
誰が?と聞くと、私だと言うではないですか。
おいおいおい、いろいろと料理のストックが控えているのに、
急遽メニューを変更しないといけないじゃないか。
しかも身あらって、どうにもこうにもわけわからんし、
絶対日持ちしないじゃん、どうすんだよー、と。
少しアレでしたが、生姜を少しきかせて照り煮にしてみました。

これがまあ、なんとおいしこと。
絶対失敗すると思っていたので、何だか拍子抜けしました。
息子もおいしそうに食べていたので、うーん、また作ろう…。




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息子が元気すぎて日中一緒にお買い物に行くと、かなり疲労してしまいます。
おもちゃコーナーでアンパンマンにはりついたり、牛乳を持ちたがって暴れたり。
いちごもバナナもそのまま食べちゃいそうになるので、一切気が抜けず。
お店を出る頃には、般若のような顔つきになっております。

寝かしつけてから自転車でピャーッと出かけた方が気楽でいい、
ということに最近気がついて、夜な夜なスーパー通いです。
自転車で爆走していると、スッキリしてなおよろしい。

スカイツリーがムーディカラーだったので、なんとなく撮影。
夜が気持ちのいい季節だなー。



  

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息子の2歳の誕生日に先駆け、ニューオータニのタワービュッフェへ行ってきました。どれもこれもとてもおいしくて、とてもしあわせ〜。パティスリーSATSUKIの1カット1000円もするスーパーショートケーキもなんとなんと食べ放題なのですよほほほほ。メロンもいちごも、どっちも ... 続きを読む
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息子の2歳の誕生日に先駆け、ニューオータニのタワービュッフェへ行ってきました。




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どれもこれもとてもおいしくて、とてもしあわせ〜。




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パティスリーSATSUKIの1カット1000円もするスーパーショートケーキも
なんとなんと食べ放題なのですよほほほほ。
メロンもいちごも、どっちもおいしかったなぁ。
なにしろ1ピース1000円だし。
値段を聞くとおいしく感じる現金なタイプです、私。




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息子が生まれて、もう2年も経つのですね。

生まれた日ももちろん忘れることができない日ではあるのですが、
生まれる2日前、4月25日のことをお話させてください。
私の人生で一番長く感じた1日なのです。

以下、長くなるのでお時間ある方だけどうぞ。


ちょうど2年前、2016年4月25日のいまごろ、
私は病院のMF-ICUにいました。

妊娠24週の時、不正出血があり、あわてて産婦人科に行ったものの、
医師からびらんから出血していて問題ないと門前払い。
2日も3日も経っても止まらない出血に不安を覚え、再度産婦人科に行きましたが、
「何回も来られても診察するたびに出血はするものだ、そんなに心配なら入院しろ」
と割と強めに叱責され、特に何も処方されないまま帰されました。

それからずっと出血は続きましたが、「あんなに怒られるくらいだし、
この出血は気にしてはいけないんだ」と思うようにして、
いつも通りに満員電車で通勤し、フルタイムで仕事をし、家事をこなし、
違和感を抱えながら過ごしました。

出血が始まってから9日目、4月25日の深夜、ものすごい腹痛で眠れなくなったのです。
痛みのペースが5分に1回くらいになり、
トイレに行くたびに出血の量がどんどん増え
これは絶対なにかおかしいな、と夫を起こして産婦人科まで向かいました。 

歩いて5分の産婦人科がやけに遠く感じて、
お腹を抑えながら必死に普段の2倍も3倍も時間をかけて歩いて向かい、
やっとの思いで産婦人科に着きました。

いつもの医師の姿はなく、初めて見る当直医にすぐに診察をされ 内診台に座ったとたん、
「あらま!頭が見えてる、もう生まれるよ!」と言われました。
激しい腹痛は、陣痛でした。
その時の息子の頭の直径が6cm、子宮口は3cmまで開いていたそうです。

そのままベッドに寝かされ、待合室の夫が呼ばれ、 この週数ではここでは産めない、
産まれたとしてもその後の事もあるので 周産期センターのある病院に行ってもらう、
と言われ、当直医が慌ただしく救急搬送の準備を始めました。

しばらくすると、いつも診察をしていた医師が明らかに寝ぼけた様子でやってきて、
「え?どうなってんの?いま何週?25か…まあ、大丈夫か…」 と当直医に話しかけ、
私には声をかけることもなく机に向かっていました。

救急車がやってきて、ストレッチャーに移動し診察室から運び出される時さえ、
医者は背中を向けたまま、最後までこちらを見ることも声をかけることもありませんでした。
外は少しだけ明るくなっていて、もう夜明けなんだなぁ、と、ぼんやり考えていました。


搬送先の病院に着き、分娩台に寝かされて着替えさせられ採血をされ
点滴をされカテーテルを入れられ、 質問されるがままに、いろいろと必死に答えました。
妊娠までのこと、妊娠してからのこと、そして今日の今まで何があったのかを。

血液検査の結果から、医師からは
おそらく子宮内感染であろうけれど、常位胎盤早期剥離など、
他の可能性も考えられるし、なんともいえない、 ただ、
このままの状態でお腹の中に赤ちゃんを入れておくのはあまりいいとはいえない、 
それなら早めに母体から出して、NICUでしっかりと育てていく方がいい、
しかし、赤ちゃんの肺の機能が未熟で呼吸がきちんとできない状態なので
肺の成長を促進できるステロイド注射を母体に打ち、
その効果が出る2日後に出産になると思ってください、と。

そして、血糖値が相当高く妊娠糖尿病になっているけれど、
通っていた産婦人科で何か処置は受けてないかを聞かれました。

毎回の検診で採血もしていましたが、妊娠糖尿病だとか血糖値だとか、
指摘されたことがなかったのです。
妊娠初期に1度だけ、HbA1cの値がほんの少し高めなので
毎回血糖値を見ていきましょうね、とは言われていたので、
てっきり毎回見てもらっているとばかり思っていたのですが、
どうやら何も見てもらっていなかったようです。
私の血糖値は高いまま、4ヶ月以上放置されていました。

今までの数秒で終わるエコーとは違い、念入りに何度も腹部をいったりきたりと
診察してくれる先生にやけに安心したのを覚えています。
ただ、2日後に産む、ということにはすごく抵抗がありました。
なるべくなら、もう少しでいいからお腹の中で一緒にいたいなぁ…と。 
空はすっかり明るくなり、清々しい朝日が差し込んでいたのをよく覚えています。

その後MF-ICUに移され、夫と今後のことや状況などを話していると、先生がやってきて、
「ちょっとプライバシーの問題があるので…」と夫が退出させられました。
そこで血液検査の結果、HIVの陽性反応が出ていると告げられました。

2日後の出産までに陽性か陰性か血液を他の病院に持って行き検査しないといけない、
結果は明日の夕方頃になる。 もし陽性だったら、
胎児に感染しないように処置をしながら帝王切開の手術をし、
出産後はすぐに感染症の病棟でHIVの治療を受けてもらうことになる。
スクリーニング検査ではごく稀に陽性が出ることがあるから偽陽性かもしれないし、
陽性かもしれないし、今の段階ではわからない、と。

正直、ショックすぎて吐きそうでした。
意味がわからなすぎて。

大量の点滴、いつまでも続く陣痛、妊娠糖尿病、
どうやら既定路線で拒否ができない2日後の出産、
それだけでも受け入れるのがいっぱいいっぱいなのに。
ここにきてのHIV宣告。

その後戻ってきた夫の顔を見た途端に、涙が溢れて止まりませんでした。
HIVのことを伝えると、何があっても二人で頑張ろうと言ってくれて、
これ以上に心強いことはないなぁと思いました。
でもやはり、不安で不安で仕方なかったです。

その後、NICUがある新生児科の部長がやってきて、
超低出生体重児が生まれるにあたって、生まれた子がどのようなリスクを
持って生まれてくるのか、目の前がさらに真っ暗になるような現実を
懇々と説明してくれました。

無事に生まれたとしても、なにかしらの障害が残ってしまう可能性が強いということ、
あとはこの週数では未熟児網膜症に100%かかって生まれてくること、
肺の機能が未熟なので呼吸が止まってしまうことや、脳性麻痺、無呼吸発作、
心臓の弁が閉じないまま負担がかかってしまうこと、など。

実は、あんまり覚えてないのです。
耳を塞ぎたくなるような現実を突きつけられて、全然聞こえていませんでした。

ただ、お腹の子に、申し訳なくて申し訳なくて。

あの時、怒られてでも出血してることをもっと訴え続ければよかった。
別の病院に駆け込んで、感染症の薬を出してもらえばよかった。
無理して会社になんて行くんじゃなかった。
無理して家事なんてしなきゃよかった。
もっと、もっとこの子を大事にしてあげなきゃいけなかったんだ。
私は、なんてことをしてしまったんだ…と。

絶対安静で何もできない私のかわりに、
身の回りのことや各所への連絡は全て夫と、たまたま大阪から来ていた夫の母が
全てやってくれました。
夜には弟が面会に来てくれて、叔母が来てくれて、会社の人も心配してくれて、
金城さんは慌てて沖縄から駆けつけてくれようとしましたが、
必死に止めて、でもずっと連絡をし続けてくれて。

みんな、私を一人にしないようにしてくれていたのかなーと思います。
一人になったら、最悪のことしか考えられなくて、どうしようもなかったので。



深夜になってもなかなか眠ることができず、でも、何か考えることさえできず。

お腹の中でぽこんぽこんと動いてくれている我が子に申し訳なさすぎて、
こんなことになってしまって、本当にごめんね、と
でも、どんな風に生まれてきても絶対に守ってあげるからね、と
お腹に手を当てながら、何度も伝えていました。

隣のベッドからは同じ週数で赤ちゃんを産んだ方の
すすり泣く声が聞こえていました。
私もずーっと、天井を眺めながら泣いていました。


4月26日以降のことは、またおいおい。

※ちなみに次の日の夕方、HIVの陰性が伝えられました。



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・麻婆豆腐・青菜とエリンギの塩炒め・春雨サラダ・ワンタンスープ・ごはん最近、麻婆豆腐は陳麻婆豆腐の素を使用しておるのですが、なぜか今回買ったものが、異常に辛いのです。 びっくりするくらい本格的な、唐辛子の辛さが…。この油の色、尋常じゃない…!!! このあ ... 続きを読む
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・麻婆豆腐
・青菜とエリンギの塩炒め
・春雨サラダ
・ワンタンスープ
・ごはん

最近、麻婆豆腐は陳麻婆豆腐の素を使用しておるのですが、
なぜか今回買ったものが、異常に辛いのです。 
びっくりするくらい本格的な、唐辛子の辛さが…。




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この油の色、尋常じゃない…!!! 


このあいだ、押上あたりで友達数人で夜カフェを堪能してきたのですが。
周辺の食べ物屋さんの話を嬉々として語っていたら、
食べ物好きすぎるでしょ!!と言われて、びっくりしました。
食べ物のことばかり考えている、との自称はあったのですが、
やっぱ他人から見てもそうなんだ!!!とおもって。

食べ物以外のこと、何か考えているのかなー。逆に。
いや、多少は考えている気がするけれど、わかんないなー。
 


  

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・かつおの刺身・きのこおろし・きゃべつのかき揚げ・小松菜とひき肉のみそ汁・ごはんおいしそうなかつおがあったので買ってみました。むちむちしていておいしかったです。でも、ポン酢をつけすぎてあんまり味がわかんなかったなー。刺身は微調味料派なので、醤油1滴とかでい ... 続きを読む
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・かつおの刺身
・きのこおろし
・きゃべつのかき揚げ
・小松菜とひき肉のみそ汁
・ごはん

おいしそうなかつおがあったので買ってみました。
むちむちしていておいしかったです。
でも、ポン酢をつけすぎてあんまり味がわかんなかったなー。
刺身は微調味料派なので、醤油1滴とかでいいのです。
今日は思いのほか小皿が深くて、しゃぶしゃぶできるくらいの量でした。
失敗したー。

きゃべつは相変わらず、かなりなクリスピー加減でした。
カリカリしすぎて噛むのが大変。
なんだかんだで、口腔内を痛めつけるのが好きなのかもしれません。




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用事があってひさびさに西の方へ一人で出かけたのですが。
アウェイ感、というか、自分の街じゃない感がすごくて。
骨董や器や古本や、たくさん好きそうなものがあるのに
「ああ、早く自分の街に帰りたいなぁ」なんて考えています。




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それに、一人になりたい願望が強いのに、実際に一人で居ると
「息子は元気かなぁ」とか「これは夫がすきそうな食べ物だなぁ」とか
そんなことばっかり考えてて、うーん。

早いところ、帰ったほうがよさそうですね。ははは。

※写真の食べ物は、新潟名物みかづきのカレーイタリアンです。



  

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・たらとさつまいもの南蛮漬け・春きゃべつと豚肉の塩昆布あえ・トマト・厚揚げと小松菜のみそ汁・たけのこと実山椒のごはん色味があるような、ないような、ぼんやりごはんです。味はおいしかったです、特にたけのこごはん。水煮の大きなたけのこを買ってしまい、どうやって ... 続きを読む
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・たらとさつまいもの南蛮漬け
・春きゃべつと豚肉の塩昆布あえ
・トマト
・厚揚げと小松菜のみそ汁
・たけのこと実山椒のごはん


色味があるような、ないような、ぼんやりごはんです。
味はおいしかったです、特にたけのこごはん。
水煮の大きなたけのこを買ってしまい、どうやって消費していいかわからなかったので
実山椒の醤油漬けと一緒に炒めてまぜごはんにしてみたのですが。
まあこれが絶品でして。
実山椒ってそろそろ旬だったような気が。
おいしいから今年もたくさんつくっておこう。 ほほほ。




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だいぶ前に行ったカフェの、ものすごいデザート。




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ちいさいシュークリームがみっちりでした。おいしかった。



  

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