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またまた米油部の活動報告です。
今月もそういう時期なんだなーと、風物詩みたいに感じてもらえたら…。

今月のテーマが「カリッとおいしい!粉もんレシピ」とのことで、
新そば粉を使ってカリッカリのガレットを焼いてみました。
生地に米油が入っているのでサクサクカリカリですし、米油のくせのなさが
新そば粉の風味を生かしてくれてとてもよいですよ。




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【チーズとベーコンのガレット】
●材料(2人分)
 A(生地)
 そば粉…50g
 米油…大さじ1
 塩…ひとつまみ
 水…190~200cc  

 ピザ用チーズ…40g(といいつつ、好きなだけ入れていいと思います)
 ベーコン…4枚(といいつつ、好きなだけ入れていいと思います)
 卵…2個
 
●作り方
①Aを混ぜて生地を作り、ベーコンを1cm幅に切っておく。
②熱したフライパンに生地を流して焼き、その上にベーコンとチーズをドーナツ状に敷き
 たまごを真ん中に落とし入れる。
③蓋をして1分程度焼き、生地がカリッとしてきたら四方を折りたたんで、できあがり。




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チーズとベーコンだけなので、味、大丈夫かな…と思いましたが。
めっちゃおいしかったです。
そりゃそうか、ベーコンとチーズだし。
息子もがっつくおいしさです。 着替えもせずに…。

寝る前に生地だけ作っておけば、朝ささっと焼くだけでピースフルな1日が…!
毎朝食べてしまいそうです。ガレット。



カリッとおいしい!粉もんレシピ
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