ごはんメモ

おいしいもので頭がいっぱいの主婦がつくるお弁当とごはん、外で食べたおいしいごはんの記録です。たまにおやつもつくります。

2017年09月

・鶏肉のガパオライス・かぶのスープこの前夫が会社帰りに買ってきてくれたガパオがとてもおいしくて、でも、食べ慣れたやつとちょっと違って、甘くなかったのです。甘くないというか、甘味がないというか、それに辛いし、もっというと具が鶏ひき肉しか入ってなかったような ... 続きを読む
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・鶏肉のガパオライス
・かぶのスープ

この前夫が会社帰りに買ってきてくれたガパオがとてもおいしくて、
でも、食べ慣れたやつとちょっと違って、甘くなかったのです。
甘くないというか、甘味がないというか、それに辛いし、もっというと
具が鶏ひき肉しか入ってなかったような…。
あー、食べ慣れたやつが恋しいぜ…と思ってバジルを買って作ってみました。




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そうそうこれこれ。
というような味です。あましょっぱからい。
たまごは揚げ焼きにしました。カリカリでおいしいなぁ。


余談ですが、パプリカを切っている時に包丁がすべって指に刃先がちょこっと当たったのです。
全然痛くもないし、気にもならなかったのでそのまま作業をしていたのですが、
ふとみたら、ぎゃー!!血がしたたってる!!
スマホを軽くタップするくらいの力で触っただけなのに、どんだけ切れ味いいんだよ!
しかもあんまり切れなくなってきてるからそろそろ研がなきゃ、って思ってたのに。
全然切れるわ!!恐ろしい!!切れすぎて怖いわ!!

ということで、有次の包丁はめっちゃ切れるのでご注意ください。



  

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・かにクリームコロッケ・トマトのしそチーズマリネ・エリンギとブロッコリーのバターソテー・根菜のコンソメスープ・ごはんかにクリームコロッケです。割れて中身が飛び出してしまいました。あと、でかく丸めてしまって、食べ応えが半端なかったです。もう少し小ぶりでよか ... 続きを読む
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・かにクリームコロッケ
・トマトのしそチーズマリネ
・エリンギとブロッコリーのバターソテー
・根菜のコンソメスープ
・ごはん

かにクリームコロッケです。
割れて中身が飛び出してしまいました。
あと、でかく丸めてしまって、食べ応えが半端なかったです。
もう少し小ぶりでよかったなー。

スープに野菜を入れまくったおかげで、お腹がぱんぱんになってしまいました。
おそろしい、煮た野菜…。



  

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パン教室の帰りに久しぶりにヒカリエに寄ってみたら、1Fで面白いものを見つけました。ぺらぺらのチャック付きの保存袋のようですが…。なんと!このパックに直接お湯を注いで、抽出するのです!ハーブティーを!ええー!なにそれ!!斬新!!こんなかんじに、ハーブティがで ... 続きを読む
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パン教室の帰りに久しぶりにヒカリエに寄ってみたら、1Fで面白いものを見つけました。
ぺらぺらのチャック付きの保存袋のようですが…。




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なんと!このパックに直接お湯を注いで、抽出するのです!ハーブティーを!
ええー!なにそれ!!斬新!!




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こんなかんじに、ハーブティができました。
風味も香りもしっかりしていて、ポットで入れたような本気のハーブティです。
さらに1回に400ml抽出できて2〜3回ほど使えるそうなので、1.2lも飲めるというお得ぶり!

私の勤め先は異様にゆるくて、というか私のあれこれを黙認してくれていたので、
巨大なティーポットやらドリッパーやら持ち込んで好きな飲み物を飲んでいましたが、
これならお湯しか用意できない環境でも手軽に飲めるので、とてもよいですね。
机にこれを置く勇気が必要ですけれど。私は平気です。割と。




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ついでにヒカリエでかわいいクッキーも購入しました。




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カップのフチになかなか引っかからず。ぐらぐらです。


ハーブティは10月4日までやっているみたいなので気になった方はぜひー。(→
色々な種類があったので、私ももう少し買いに行きたいなー。



  
これもいいけど、ドリンクバー感が強すぎて…。

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たまたま買うことができたのです、チオベン。ひゃーうれしい。ずっと食べてみたかったのです。色々入っていて、ものすごいおいしかったです。おそらく、さんまの煮付け、黒米おこわの入った春巻き、ズッキーニとえのきのナムル、スパイシーなハンバーグ?、卵焼き、なすの揚 ... 続きを読む
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たまたま買うことができたのです、チオベン。
ひゃーうれしい。ずっと食べてみたかったのです。




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色々入っていて、ものすごいおいしかったです。

おそらく、さんまの煮付け、黒米おこわの入った春巻き、ズッキーニとえのきのナムル、
スパイシーなハンバーグ?、卵焼き、なすの揚げ浸しのようなもの、
小松菜のおひたし、カレーっぽい味の野菜?ポテトサラダ?と、実山椒のごはんでした。

食べ終わる頃には、とても不思議なことに自然と笑顔になるような。
満たされた気分でいっぱいになっていましたよ。
お弁当一つでこんなにうれしくて、しあわせな気分になるってすごいなーと思いました。

私も食べた人たちがしあわせな気分になるようなお弁当をつくって振る舞いたい!!
けど、そんな機会ないだろうなー。
でも、できたらきっと楽しいだろうなー。
想像するだけで、めちゃくちゃ楽しそう。



  

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あんまりたいしたものは買ってこなかったのですが、新大阪駅でみつけたかわいいやつ。どうみてもクーピーだけれど。クレープロールクッキーなんですって!かわいい!あとはサクラクレパスのクッキーもあったのですが、かさばるので未購入です。どうやら大阪限定らしいので、 ... 続きを読む
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あんまりたいしたものは買ってこなかったのですが、新大阪駅でみつけたかわいいやつ。
どうみてもクーピーだけれど。




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クレープロールクッキーなんですって!かわいい!
あとはサクラクレパスのクッキーもあったのですが、かさばるので未購入です。
どうやら大阪限定らしいので、買ってくればよかったー。




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あとこれ、なんかどこかでみたことあるような気がするけれど…。
クオリティってこんなだったっけ?
毛並み悪くないか?のっぺりしていて立体感ないし、妙にアニメフェイスね…。
中身はなんだっけ、わからないまま金城先生に送ってしまいました。




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やっぱりなんだか、うーん…。
目は大きければいいってもんじゃない、って誰かが言ってたなーそういえば。




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目、ちっちゃいけど超かわいい…!
息子が目ざとく見つけてかじりたガール?かじりたボーイ?になっていましたが、
…絶対死守します。

完全に手の届かないところに置いてやる!!
これ食べられたら、結構ダメージでかい…。



  

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夏の真っ盛りに申し込んでいたナンとカレーの教室に行ってきました。ナン、意外と手軽に作れそうなので今度やってみます。生地が柔らかいのでもちもちしていて気持ちが良いです。焼きたてにバターをたっぷりと。つやつやでたまらんです。カレー、みてるだけでおいしそう…。 ... 続きを読む
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夏の真っ盛りに申し込んでいたナンとカレーの教室に行ってきました。




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ナン、意外と手軽に作れそうなので今度やってみます。
生地が柔らかいのでもちもちしていて気持ちが良いです。




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焼きたてにバターをたっぷりと。つやつやでたまらんです。




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カレー、みてるだけでおいしそう…。




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スパイスって並んでると異様にオシャレ感がありますね。
あとなんというか、こなれ感?
こなれ感っていう言葉がすんなり出てくるようなオシャレな生活したいわ…。
 



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先生が用意してくれた梨のサラダと卵と満願寺唐辛子のカレーも震えるくらいおいしかったです。

夏が終わるというのに、今更カレー熱が高まってしまいました。
とりあえずナンを作りたいし、カレーも食べたいし。
あーどうしよう、何カレーがいいかなー。
考えているだけで楽しいなー、カレーって。



  

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・肉まん・酸辣湯KITTEの五十番で肉まんを買ったので、酸辣湯を作って一緒に食べました。なんとなく、一汁一飯的な気もするけれど。飯じゃないね、饅だな。一汁一饅。具がたくさんです。たけのこがわんさか入っております。味見をした時は結構な酸味だったのですが、飲む頃に ... 続きを読む
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・肉まん
・酸辣湯

KITTEの五十番で肉まんを買ったので、酸辣湯を作って一緒に食べました。
なんとなく、一汁一飯的な気もするけれど。
飯じゃないね、饅だな。一汁一饅。




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具がたくさんです。たけのこがわんさか入っております。
味見をした時は結構な酸味だったのですが、飲む頃にはまろやかで角がとれた酸味に。
おいしいお酢って、酸っぱいだけじゃなくて旨味がすごいのですねー。
今は千鳥酢を使っているのですが、次は玉姫酢を使ってみたいなー。




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肉まんは、とてもとても大きくて、すごいジューシーです。
でもお店で買ってすぐ食べたほうがおいしいんだよなぁ。
KITTEだとイートインスペースもあるので、ふかしたてが食べられていいですよ。

食べたいものがどんどん、秋冬モードに切り替わってきました。
ああ、もう秋なんだなぁ。いつ終わったのかな、夏。
早く終わってくれと思っていたけれど、ちょっぴり寂しいです。



  
このお酢もおいしかったなー。

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八百屋さんで山ぶどうが売っていたので、気になって買ってみました。洗って実を外して、加熱します。水分が出て柔らかくなってきたら、潰して、ザルに入れて、濾します。1kgの山ぶどうからだいたい500mlの果汁がとれました。このままだと酸っぱくて飲めないので、砂糖を入れ ... 続きを読む
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八百屋さんで山ぶどうが売っていたので、気になって買ってみました。




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洗って実を外して、加熱します。




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水分が出て柔らかくなってきたら、潰して、




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ザルに入れて、濾します。




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1kgの山ぶどうからだいたい500mlの果汁がとれました。
このままだと酸っぱくて飲めないので、




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砂糖を入れて、とろりとするまで煮詰めたら、ジャムの出来上がりです。
濾して残った皮と種をひたひたの水で再度加熱して砂糖をいれて、ジュースも作りました。




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ジュースはストレートで500mlくらい、ジャムはだいたい500gくらいできました。




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大きな瓶にいれると、食べきるまでにカビが生えてきそうなので、
1回使い切りの小瓶に入れてみました。
我が家はあんまりジャムを使わないのですよね。
じゃあなんで作ったのかと言われると困ってしまうけれど。




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この大きさなら1回で使いきれるぞ。ちょうどいい。




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ジュースはとても濃厚な、しっかりと果実味のあるものができました。
皮と種からこんなに濃厚なジュースがとれるなんてすごいなー。

一粒一粒軸から外したり、潰したり濾したり手間がかかって大変でしたが、
出来上がったジュースのおいしさが半端ないので、また山ぶどうを見かけたら
買ってしまうかもしれません。
次は全量ジュースにしよう。とってもおいしいです。




  

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いろいろ行きたいところはあるのですが、・子連れに割と寛容(子供NGのお店も多いので)・席がゆったりしている(カウンターのみ3席とかの店はちょっと…)・禁煙(子連れでなくても避けたい)・移動に時間がかからない(ベビーカーを持っていけないので)・あまり混雑してい ... 続きを読む
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いろいろ行きたいところはあるのですが、
・子連れに割と寛容(子供NGのお店も多いので)
・席がゆったりしている(カウンターのみ3席とかの店はちょっと…)
・禁煙(子連れでなくても避けたい)
・移動に時間がかからない(ベビーカーを持っていけないので)
・あまり混雑していない、入るまでに時間がかからない(行列並ぶなんて無理!)
など、私の中でいろいろな条件がありまして、
突き詰めると、どこにも行けないのです。
 



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が、そこはなんとかねじ込んで、カイコカフェへ行ってきました。
お茶とおまんじゅうのセットがあったのでそれを。
夫はアイスコーヒーを飲んでおりました。




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2階と、中庭と、蔵の中でコーヒーが飲めるのです。




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中庭はとっても気持ちが良くて、蔵も薄暗くて落ち着くし、2階もゆったりしているし。
どこでお茶を飲んでも、いい気分になります。




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1階は雑貨が置いてあって、なかなか面白かったです。
台所用品って延々見ていられるなー。ふふふ。




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夫のコーヒーを少しもらったら、あまりにおいしかったのでテイクアウトしました。




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コーヒーを飲みながら歩いて、
片岡メリヤス+最後の手段+ちえちひろ『俺たちの先祖』へ。




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か、かわいい…。




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かわいすぎる…。




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なんだろう、このかんじ…。




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かわいすぎて、だいぶ挙動不審になりました。
もう、意味わからんくらいかわいい。たまらん。

空気に飲まれて、気がついたらカップとぬいぐるみを購入してしまいました。
うううー、大事にしなくては!! 

あとはいろいろと、やたらでかいため池を見に行ったり、
夫が昔住んでいた街をうろうろしたり、イタリアン食べたり、焼き菓子買ったり、
天ぷら食べたり、2回も温泉に行ったりしたのですが、
写真がないのですよ、残念なことに。
 
やっぱり抱っこ紐しつつ荷物持ちつつ写真撮るのはちょっと難しいですね。
来年はもうちょい計画的に、いろいろ行けたらいいなー。

でもまあ、息子の元気な姿を大阪の父と母に見せるのが一番の目的なので、
それだけ果たせればいいのです。
とてもゆったりとした時間を過ごさせてもらって、充実した3日間でした。



  

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・ポトフ・ごま鮭玄米ごはんたくさん野菜が食べたかったので、ポトフにしました。ちょこっと大阪へ帰省していたので、冷蔵庫に満足な野菜がなく。ありったけの、入れても大丈夫そうなものを適当に。大根が味しみしみで、なんておいしいんだろう。洋風でも和風でもいける、素 ... 続きを読む
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・ポトフ
・ごま鮭玄米ごはん

たくさん野菜が食べたかったので、ポトフにしました。

ちょこっと大阪へ帰省していたので、冷蔵庫に満足な野菜がなく。
ありったけの、入れても大丈夫そうなものを適当に。
大根が味しみしみで、なんておいしいんだろう。
洋風でも和風でもいける、素晴らしき大根の力。

鮭フレークがそろそろ怪しい感じだったので、とりあえず食べてみました。
最近やけに鮭フレークをもらう機会が多く、延々食べている気がします。
大好物なので、全然苦にならないけれど。




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きゃべつも大根も、もっと入れればよかったなー。
にんじんも甘くておいしくておいしくて。たまねぎもとろっとろです。
緑色のやつは小松菜です。これはこれでおいしいのです。




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息子もポトフ。
ウインナーがあんまり進まなかったので、次からはもう少し細かくしてみます。


大阪で撮った写真を見てみたら、子連れ旅の疲労感がにじみ出ていて、
あまりいいものがありませんでした…。
あーあー、もう少し小さいカメラが欲しいなぁ。
一眼レフ持ち歩きつつ子供抱っこしつつ荷物持ちつつって、もはや不可能な気がします…。

ちょいちょい時間を見つけて、大阪のいろいろをお送りします。
ただ、あんまりいい写真が…うーん。



  
ここまで小さくなくていいけれど…

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