ごはんメモ

おいしいもので頭がいっぱいの主婦がつくるお弁当とごはん、外で食べたおいしいごはんの記録です。たまにおやつもつくります。

2016年08月

・ガーリックステーキ・ガーリックライス・かぼちゃのポタージュ・イタリアントマトサラダ・エビとアボカドのタルタルサラダ結婚記念日でした。5回目の。なにかおいしいものを食べたいけれど、なにがいいのかわからなかったので、近所のお肉屋さんでガーリックステーキを買っ ... 続きを読む
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・ガーリックステーキ
・ガーリックライス
・かぼちゃのポタージュ
・イタリアントマトサラダ
・エビとアボカドのタルタルサラダ

結婚記念日でした。5回目の。
なにかおいしいものを食べたいけれど、なにがいいのかわからなかったので、
近所のお肉屋さんでガーリックステーキを買って焼きましたよ。




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ソースが異常においしかったので、忘れないようにメモ。
赤ワイン、白ワインビネガー、醤油、みりん、はちみつ、黒胡椒を適宜。
牛脂と一緒に煮詰めてとろりとさせるとなおよろしい。

ガーリックトーストにしようと思ってガーリックバターを作ったのですが、
パンを買い忘れたのでガーリックライスに。
どれだけガーリックが好きなんだ、わたしは。

近所のお肉屋さんは、本当にただのお肉屋さんのような感じなのに、
黒毛和牛が激安で買えたり、お弁当がおいしかったり、最近かなりお気に入りです。
タンシチュー用のタンも売っているようなので、今度買ってみよう。




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夫もケーキを買ってきてくれました。

いささか食べ過ぎですが、まあいいのです。
たくさん食べて、6年目も元気にがんばります。



  

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・麻婆茄子焼きそば昼ごはんを作る余裕が少しだけあったので、かりかりに焼いた麺の上に麻婆茄子をのっけて食べました。地味においしいです。なにを入れたのかあんまり覚えてないけど、適当に入れた五香粉がなかなか良かったので、次に作る時もいれようかなーと思った次第で ... 続きを読む
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・麻婆茄子焼きそば

昼ごはんを作る余裕が少しだけあったので、かりかりに焼いた麺の上に
麻婆茄子をのっけて食べました。
地味においしいです。

なにを入れたのかあんまり覚えてないけど、適当に入れた五香粉が
なかなか良かったので、次に作る時もいれようかなーと思った次第です。




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本当は生野菜をばりばり食べたい気分なのですが。
致し方なし。

やっと昼ごはんをつくれる余裕ができたのです。ふふふ。
それはなぜかといえば、ふふふ。




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日曜日に会社の方からゆずっていただきました、これ。
赤ちゃんゆらゆら機。ふふふ。
これが欲しくて欲しくてたまらなかったのです。




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揺らせばご機嫌!そしてすやすや!!さいこう!!




  

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コーヒーと羊羹で、ちょい休憩。 夫がとらやの羊羹を買ってきてくれたのですが、 甘味の知識が乏しい私には、あまり夜の梅の素晴らしさがわからず。 もっと甘味レベルあげたいなぁー。 コーヒー屋さんで見つけた ... 続きを読む
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コーヒーと羊羹で、ちょい休憩。




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夫がとらやの羊羹を買ってきてくれたのですが、
甘味の知識が乏しい私には、あまり夜の梅の素晴らしさがわからず。
もっと甘味レベルあげたいなぁー。





コーヒー屋さんで見つけたのでたまらず購入。
墨田区の自家焙煎のお店のアソートになっております。





コルクのコースターもついてきました。
それぞれお店によってカラーが違うので、飲むのが楽しみです。
なにげにすみだ珈琲だけあんまり行ったことないなぁ。
混みまくってるからなぁ、あそこ。


日々の生活が大きく変わってしまったので、
いまは、あれこれ必死に手探りな状態なのです。
できること、できないこと、優先すること、後回しにできること、
そういうのをきちんと整理していかなきゃなーと実感しました。
いままで絶対にやらなくては!と思っていたことが、案外やらなくても平気だったり。
いろんなことがわかってきて、面白いような、そうでないような。
とりあえず、寝れる時に寝ておきます。
寝るの大事、とっても!!

・ねぎたっぷり冷しゃぶそうめんずっといろいろとイマイチなのです。寝てない疲れなのか、はたまた天気が悪いからなのか、ただのバイオリズム的なものなのか、うーん、わからないのですが、イマイチです。イマイチなので、昼も夜も大したものを食べておりません。作る気にも ... 続きを読む
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・ねぎたっぷり冷しゃぶそうめん

ずっといろいろとイマイチなのです。
寝てない疲れなのか、はたまた天気が悪いからなのか、
ただのバイオリズム的なものなのか、
うーん、わからないのですが、イマイチです。

イマイチなので、昼も夜も大したものを食べておりません。
作る気にもならず。
ということで、やる気をふりしぼってやっとできたのが、上記のそうめんです。

いちおうごまだれで食べることを想定して作ってみましたが、
あじがぼんやりして、うーんイマイチ。

やっぱりポン酢で食べないとだめですね。
あー、せめて天気が良くならないかなぁ。


  

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・豚の角煮・にんじんツナ炒め・なすのおろし和え・おぼろ昆布のスープ・ごはん角煮、脂が多くてむわっとしました。たまごも半熟にして一緒に煮なおしたのに、しっかりと完熟になってしまいました。味はおいしいけど、ちょっと残念。そういえば、この前思い立って、携帯を機 ... 続きを読む
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・豚の角煮
・にんじんツナ炒め
・なすのおろし和え
・おぼろ昆布のスープ
・ごはん

角煮、脂が多くてむわっとしました。
たまごも半熟にして一緒に煮なおしたのに、しっかりと完熟になってしまいました。
味はおいしいけど、ちょっと残念。


そういえば、この前思い立って、携帯を機種変しました。
夫に委任状を託し、家で育児をしている間にあっという間に新しい電話へ。
在宅しててもほとんどのことができますね。なんかすごいわ。
アマゾンも1時間でおむつを持ってきてくれるし。
なんという時代になってしまったのでしょう。

ここ4年くらい、iPhone5→iPhone5s→iPhoneSEと使っているのですが、
ずっと黒とかグレー系でカバーも付けずにつかっているので、
ほとんど見た目が変わらず、バックアップを復元したら中身も一緒なので
もうずっと同じものを持ち続けている感覚に陥ってしまい、そろそろ飽きてきました。
なのになぜ、私はSEへと機種変してしまったんだろう…。

思い起こせば5sは、お風呂へ落として水没させたり、洗面所で水をかけたり、
落として背面のガラスが粉砕したり、最近はどうして動いているのか不思議なくらいでした。

意外と頑丈なんだな、iPhoneって。


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・牛ステーキ丼夫が午前だけ出勤で、帰りにお土産でお弁当を買ってきてくれました。肉と米と芋しかはいっていない、すさまじい弁当です。アメリカの田舎のお母さんが、BENTOが作りたくなってステーキ焼いて詰めちゃった的な。ボリュームもすごいし、食べたら元気が湧いてくる ... 続きを読む
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・牛ステーキ丼

夫が午前だけ出勤で、帰りにお土産でお弁当を買ってきてくれました。
肉と米と芋しかはいっていない、すさまじい弁当です。

アメリカの田舎のお母さんが、BENTOが作りたくなってステーキ焼いて詰めちゃった的な。
ボリュームもすごいし、食べたら元気が湧いてくる感じでした。
たまねぎベースのソースがとてもおいしかったです。
こんなお弁当も、ありなのかもなー。ははは。


最近、抜け毛がひどすぎて、落ち込んでおります。
前髪ががさーっと抜けていき、なんだか薄くなってきている…。
産後は抜けるとは聞いていたのですが、まさかこんなに抜けるとは…。


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育毛ケアでもしようかしら…

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・とんてき・坊ちゃんかぼちゃの煮物・えびにらたま・豆腐とわかめのみそ汁・ごはん豚肉のグローブカットに失敗し、焼いている間にキース・ヘリングの描く犬のような形になってしまいました。あまりにもひどいので、はさみで切って盛り付けております。味はおいしかったです ... 続きを読む
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・とんてき
・坊ちゃんかぼちゃの煮物
・えびにらたま
・豆腐とわかめのみそ汁
・ごはん

豚肉のグローブカットに失敗し、焼いている間に
キース・ヘリングの描く犬のような形になってしまいました。
あまりにもひどいので、はさみで切って盛り付けております。
味はおいしかったです。普通のとんてきの味。




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夫が食後の甘いものを買ってきてくれました。




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キウイ大福ですって。絶妙でした。


息子の外来で病院に行ってきました。
ずっと寝てくれるし泣かないし、すごくいい子にしてくれていて助かりました。
ただ、私の体力の消耗が…。外出って疲れるんだなぁ…。



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いやー、雨と雷がすごいですね。ごく近所にドカンと落ちたみたいで、ねこと私は非常にびっくりしました。息子はすやすやでしたが…。すやすやしてもらっているので、コーヒーとビスコッティでちょっと息抜きを。材料を卵と混ぜて焼くだけでできる、便利なものを買ってあった ... 続きを読む
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いやー、雨と雷がすごいですね。
ごく近所にドカンと落ちたみたいで、ねこと私は非常にびっくりしました。
息子はすやすやでしたが…。

すやすやしてもらっているので、コーヒーとビスコッティでちょっと息抜きを。
材料を卵と混ぜて焼くだけでできる、便利なものを買ってあったのです。ふふふ。




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こんなやつ。

飾っておいてもおしゃれなのですが、食べないと意味がない。
っぽいことを夫が言うので、重い腰を上げてようやく作成しました。

五穀(もちきび、もちあわ、ひえ、高きび、もち赤米)が入っているとのことで、
ざくざく、がりがり、ぷちぷち、おもしろ食感のビスコッティができました。
もうちょい甘くてもいい気もするけれど。まあいいのかな。
それとも、疲れてるから甘いものを欲しているだけなのかな。わからんなー。




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歯が折れそうなほど硬いビスコッティが好きなんですって、夫は。
私はうーん、普通の硬さで大丈夫です…。


最近あまりにアレなので、育児ノイローゼなのかと思いましたが、
ほんのひと時だけでものんびりできると、気分が変わっていいですね。

鬼みたいな顔して乳を与えられても、息子が可哀想だし。
できればほがらかに、のんびりと構えられるといいんだけどなー。
あんまりむりせず、ぼちぼちやっていきます。


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・牛肉コロッケ・梅おかかやっこ・ピーマンとちくわの塩昆布あえ・セロリの浅漬け・かきたま汁・ごはん両親と弟夫妻が息子に会いに来てくれました。お土産にたくさんじゃがいもをもらったので、近所のおいしいお肉屋さんで買った牛肉の切り落としとともに、コロッケを作りま ... 続きを読む
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・牛肉コロッケ
・梅おかかやっこ
・ピーマンとちくわの塩昆布あえ
・セロリの浅漬け
・かきたま汁
・ごはん

両親と弟夫妻が息子に会いに来てくれました。
お土産にたくさんじゃがいもをもらったので、近所のおいしいお肉屋さんで買った
牛肉の切り落としとともに、コロッケを作りました。

夫からは甘めのコロッケをリクエストされたので、ちょっと甘めに。
すき焼きっぽくなるとおいしいかなーと、玉ねぎではなく長ねぎを使ってみましたよ。
正直、あんまり味に差はなさそうな気はするけれど…。まあいいや。




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私が料理をしている間、夫が御髪の乱れた息子を膝に乗せ、眼鏡をかけさせていました。
ものすごい嫌そうな顔してる…。



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・ボンゴレビアンコ・トマトとセロリのサラダあさりを大量に買って塩抜きをしていたらなんだか、、水が濁っている!傷んできている!!!と、焦って全てのあさりをつかって急遽パスタを作りました。パスタとお菓子はレシピをきちんと見る、というのを信条としておりまして、 ... 続きを読む
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・ボンゴレビアンコ
・トマトとセロリのサラダ

あさりを大量に買って塩抜きをしていたら
なんだか、、水が濁っている!傷んできている!!!
と、焦って全てのあさりをつかって急遽パスタを作りました。

パスタとお菓子はレシピをきちんと見る、というのを信条としておりまして、
今回は片岡シェフのレシピで作ってみました。→⭐︎
ばっちり乳化もしているし、美味しかったのですが、暑かったせいか
塩加減が強めになってしまいました。
あと、アンチョビペーストは持ってないので使用せず。
歯磨き粉みたいなやつですよね、きっと。


水曜日に私の外来で病院に行かないといけないのですが、
台風が来てるっぽいですね…。
電車動くのかなー。こまったなー。


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