ごはんメモ

おいしいもので頭がいっぱいの主婦がつくるお弁当とごはん、外で食べたおいしいごはんの記録です。たまにおやつもつくります。

2015年06月

・魚介の冷製パスタ ・おいしいローストビーフ ・桃モッツァレラ ・コーンポタージュ あんまり火を使う気分じゃなかったので、全部適当に。 お刺身とローストビーフを買ってきて、混ぜたり並べたり適当に。 オリーブオイル、柚子胡椒、しょうゆ、塩、こしょうでお刺身をあ ... 続きを読む
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・魚介の冷製パスタ
・おいしいローストビーフ
・桃モッツァレラ
・コーンポタージュ

あんまり火を使う気分じゃなかったので、全部適当に。
お刺身とローストビーフを買ってきて、混ぜたり並べたり適当に。
オリーブオイル、柚子胡椒、しょうゆ、塩、こしょうでお刺身をあえて、
ゆでて冷水でしめたパスタをあえてみました。
本当はアボカドも入れようかなーと思ったのですが、買ってきたアボカドが
腐っていたので断念しました。なのでトマトだけ。
138円もしたのに、腐ってるとかありえない!!
デパ地下の200円のやつにすればよかった!腹立たしい!!




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ちまたで話題の、桃モッツァレラを食べてみました。
桃をきって、モッツァレラチーズを手でちぎって桃の上にのせ、
塩、こしょう、オリーブオイル、白ワインビネガーを適当にかけております。
あと、レモンの皮の千切りも。
うーん、なるほど。こういう味なのね。ほーほー。
フルーツサラダ、今度はオレンジでつくってみようかな。

きょうの料理の土井先生のゴーヤーチャンプルーが面白かったです。
土井先生は何をしていてもおもしろいなー。
あと、後藤さんはとにかく癒されるので、大好きです。
声を聞くだけでセロトニンが爆発するようなかんじがいいですね。

・手羽元のから揚げ ・たまご焼き ・ズッキーニとベーコンのポテトサラダ ・ピーマンちくわ ・ごはん 今週はつかれたー。 もうだめだー、週末はもう、なにもしないぞー。 気力をふりしぼって、お弁当を作りました。 あーつかれたー。朝から難儀だわー。 雨がふったりやん ... 続きを読む
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・手羽元のから揚げ
・たまご焼き
・ズッキーニとベーコンのポテトサラダ
・ピーマンちくわ
・ごはん

今週はつかれたー。
もうだめだー、週末はもう、なにもしないぞー。
気力をふりしぼって、お弁当を作りました。
あーつかれたー。朝から難儀だわー。

雨がふったりやんだり、あーやだやだ。
もう寝ます。週末はなにもしないぞー。

・きのこの炊き込みごはん ・えびとはんぺんの団子 ・結び白滝と油揚げの煮物 ・ゆでたまご 炊き込みごはんをつくり、えびとはんぺんの団子を作り、台所をあれこれ片付けていたら、 あっという間に丑三つ時になっていました。 で、寝坊して、とにかくあるものを詰めたので ... 続きを読む

・きのこの炊き込みごはん
・えびとはんぺんの団子
・結び白滝と油揚げの煮物
・ゆでたまご

炊き込みごはんをつくり、えびとはんぺんの団子を作り、台所をあれこれ片付けていたら、
あっという間に丑三つ時になっていました。
で、寝坊して、とにかくあるものを詰めたので、とても茶色い弁当です。
本当はスイートチリマヨネーズでえびのやつをあえて、えびマヨ風にしたかったのですが。
ただの、えびしゅうまいのようになってしまいました。残念。

頭が痛かったり、気分がふさがったり、いいことなしな気がして、
ちょっとだけ、夕食後に川沿いをわーっと走ってきました。
最初はもやもやしていたけど、だんだんと疲労とともにすっきりとした気持ちになり、
適度な運動は心身の健康を保つのに必須である!と、
清々しく帰ってきました。
無理矢理でも体を動かした方がいいのですね。
もうやらないかもしれないけど、またやりたい気もします。

・ゴーヤーチャンプルー ・なめこおろし ・油揚げと結びしらたきの煮物 ・トマト ・とろろ昆布と梅のお吸い物 ・ごはん さいきん、なめこが大好きでして。 パックにくちゃっとぎゅっと詰まっているなめこはあまり好きではないのですが、 オッキーなめことか、あんなかんじ ... 続きを読む
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・ゴーヤーチャンプルー
・なめこおろし
・油揚げと結びしらたきの煮物
・トマト
・とろろ昆布と梅のお吸い物
・ごはん

さいきん、なめこが大好きでして。
パックにくちゃっとぎゅっと詰まっているなめこはあまり好きではないのですが、
オッキーなめことか、あんなかんじのおおきななめこが
おいしくておいしくて…!
歯ごたえがあって、本当においしいのです。
ここ一ヶ月で、何回なめこのみそ汁を飲んだことか!
今日も2パック買ったので、またみそ汁にしないと!

ゴーヤー、とても苦かったですが、おいしかったです。
夫は苦くて食べられない、ゴーヤー苦手かもしれない、と
ぶつぶついっていましたが、庭にはいまゴーヤーがわさわさ育っています。
苦手なのに育てる謎の夫。不思議です。




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食後に、マキシム・ド・パリのミルフィーユを食べました。

小学生のころ、有閑倶楽部でマキシム・ド・パリのナポレオンパイを知ってから、
ずーっとずーーーーーーっと、いつか食べてみたいなぁと思っていたのです。

あれから約20年、いい大人になり、機会があればいつか食べられるだろう、と思ってすごしていたら、
なんということでしょう!マキシム・ド・パリ、6月30日をもちまして全店閉店だそうです。
ヒカリエの中のレストランも、百貨店の中のケーキショップも全部閉店ですって。
ああ、私のナポレオンパイ!!!早く食べてしまわないと!!!
と、焦って買ってきてしまいました。


ずっと食べてみたかった、これが、あの、ナポレオンパイ…!
恋焦がれていたナポレオンパイは2段になっているSサイズなのですが、
ミニサイズでも、ちょっと感動!!さっくさくで、おいしかったです。
なんといいますか、古きよき、伝統的な味がしました。

あーあ、あと1週間で、なくなっちゃうのかぁ。
こういう伝統のものが、なくなってしまうなんて…さみしいなぁ。
柏水堂も閉店しちゃったし、なんだかしんみりしてしまいますね。

・チーズハンバーグきのこデミソース ・ハーブポテト ・小松菜ガーリックソテー ・ゆでたまご ・トマト ・ごはん ハンバーグにクリームチーズを入れて焼きました。 さめてもおいしくて、素晴らしい。 ほんとにおいしかったなー、ハンバーグ。 ナツメグとイタリアンハーブミ ... 続きを読む
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・チーズハンバーグきのこデミソース
・ハーブポテト
・小松菜ガーリックソテー
・ゆでたまご
・トマト
・ごはん

ハンバーグにクリームチーズを入れて焼きました。
さめてもおいしくて、素晴らしい。
ほんとにおいしかったなー、ハンバーグ。
ナツメグとイタリアンハーブミックスをいれたのもよかったのかも。

梅雨のせいか、体がだるいしむくむし、
低気圧が悪いんだと思うのですが、非常に気分がおかしいかんじです。
あー、だるい。やる気しない。めんどくさ。
胃もたれもしてるし、なんだか嫌だわー。
じめじめも嫌だわー。おーやだやだ。
早く夏にならないかなー。

・あじとしいたけのフライ ・蒸しきゃべつの鳥みそあえ ・さつまいものレモン煮 ・油揚げとなめこのみそ汁 ・ごはん 最近揚げ物が多い気がしますが、まあいいか。 あじフライはあんまり食べたことないけど、サクッとふわっとしていて とてもとてもおいしかったです。美味 ... 続きを読む

・あじとしいたけのフライ
・蒸しきゃべつの鳥みそあえ
・さつまいものレモン煮
・油揚げとなめこのみそ汁
・ごはん

最近揚げ物が多い気がしますが、まあいいか。
あじフライはあんまり食べたことないけど、サクッとふわっとしていて
とてもとてもおいしかったです。美味美味。
しいたけのフライくらいのジューシーさとあっさり感が胃の具合にちょうどよく、
なんとなくですが、老いを実感してきました。
フライにレモンとか、あり得ない!!と思ってましたがさっぱりして食べやすいですね。
もうフライをもりもり食べる年齢でもないのかもなぁ。

快気祝いのおいしいごはん、相変わらずおいしかったのですが、
ちょっと食べ過ぎたのか、速攻下して、腹痛です。
腹八分目、さっぱりとしていて消化にいいもの、できれば和食、
っていうのが、だんだんちょうどよくなってきたなぁ…。
まあそしたら、おいしい和食探せばいいだけなので、いいか。
少しだけ、寂しい気もするけれども…。

・ぶりの照り焼き ・ねぎ入りたまご焼き ・ほうれん草のごまあえ ・にんじんの塩昆布あえ ・ごはん ぶりの大きな切り身がとてもお安く売っており、 適当に買ってみたものの、ものすごいおいしかったです。 臭みもなく、ジューシーで、やわらかくて、恐ろしいおいしさです。 ... 続きを読む
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・ぶりの照り焼き
・ねぎ入りたまご焼き
・ほうれん草のごまあえ
・にんじんの塩昆布あえ
・ごはん

ぶりの大きな切り身がとてもお安く売っており、
適当に買ってみたものの、ものすごいおいしかったです。
臭みもなく、ジューシーで、やわらかくて、恐ろしいおいしさです。
焼くときに小麦粉を振ったからなのか、パサつかず、たれもからんでおり。
なんでしょうね、悶絶のおいしさでした。
こんどから照り焼きは小麦粉を振るぞ。

明日は快気祝いでおいしいものをたべにいくのです。
たのしみだなー、おいしいもの。

・さわらの塩焼き ・ズッキーニとささみの梅かつおあえ ・なすとしいたけのバター醤油焼き ・きゃべつと長いものみそ汁 ・黒米ごはん わたくしの好きな魚ランキング上位にランクインする、さわら。 塩焼きでシンプルに食べるのが一番好きなのです。 夫はちょっとあっさり ... 続きを読む

・さわらの塩焼き
・ズッキーニとささみの梅かつおあえ
・なすとしいたけのバター醤油焼き
・きゃべつと長いものみそ汁
・黒米ごはん

わたくしの好きな魚ランキング上位にランクインする、さわら。
塩焼きでシンプルに食べるのが一番好きなのです。
夫はちょっとあっさりしすぎていると申しておりますが、
私はこの、淡白さがたまらなく好きなのです。
あと太刀魚もすきだなー。太刀魚たべたいなぁー。
実家で食べた太刀魚、おいしくてすきだったなー。

なす、バター醤油でたべたらとろとろでめっちゃおいしかったです。
ここに鶏肉とか入れてもおいしいかもなぁー。
こりゃーたまらん。またつくろう。





色がいまいちわからないのですがこれ、ゴールデンウイークにろくろ体験で作った自作のうつわです。
うすーい緑色がきれいなのですが…。
ライトの関係で、何色かわからんなぁ。
陶芸はたのしいけど、あまりセンスがなく、向いてないのだろうと実感しました…。
ろくろ、むずかしかったです…。

・チキン南蛮 ・トマトとゴーヤーのツナサラダ 簡単で、楽ができて、さらに夫が嫌がらないもので、おいしくて、 万能なおかずです、チキン南蛮。 胸肉をそぎ切りにしたせいか、漬け込んだ酒がいいのか、 とてもジューシーでやわらかく出来ました。うまい! 休んだお ... 続きを読む

・チキン南蛮
・トマトとゴーヤーのツナサラダ

簡単で、楽ができて、さらに夫が嫌がらないもので、おいしくて、
万能なおかずです、チキン南蛮。
胸肉をそぎ切りにしたせいか、漬け込んだ酒がいいのか、
とてもジューシーでやわらかく出来ました。うまい!





休んだお詫びと感謝を込めて、会社へたぬちゃんを持って行ったのですが、
気合入れすぎて30匹も連れて行ってしまい。
余ったので、家で大事に食べております。
退院当日はグループの人数も考えられないほど、混乱していたのでしょうね。ははは。

ヒカリエうろうろ中に、ジョエルロブションで、新作ミルクフランスを発見! なんということでしょう!夏限定のライムクリームのミルクフランス(¥281)ですって!! 塩気のあるやわらかな、弾力はあるけどふんわりと軽い生地のパンに、 これまたふんわりと軽めのクリ ... 続きを読む
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ヒカリエうろうろ中に、ジョエルロブションで、新作ミルクフランスを発見!
なんということでしょう!夏限定のライムクリームのミルクフランス(¥281)ですって!!




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塩気のあるやわらかな、弾力はあるけどふんわりと軽い生地のパンに、
これまたふんわりと軽めのクリームがたっぷり。

ライムの皮と、おそらく果汁が入っているであろうさわやかな酸味のクリームは、
とても口当たりが軽くて、ふんわりとして口の中ですーっととろけてゆきます。
そこはかとなく漂うミルキーなかおりもなかなかよいですね。
甘さも控えめで、上質なモロッコヨーグルを食べているようなかんじです。

仕上げにパウダーシュガーがあしらわれているのも、なんだかおしゃれですね。
さすが夏の限定品。サイズの割に高価なだけはある。

珍しい酸味のあるさわやかなミルクフランスですので、
気になった方はぜひ夏のうちにお試しください!


【ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 「ライムクリームのミルクフランス」】
購入場所:ル パン ドゥ ジョエル・ロブション 渋谷ヒカリエ店(渋谷)
価格:281円(税抜)
パン:きめがこまかく、弾力のあるやわらかで塩気のつよいパン(フランス感は少ない)
クリーム:ライムの皮が練りこまれた、さわやかな香りと酸味のある、ふわふわとろけるクリーム
クリームの量;やや多い
好み:★★★☆☆(おいしいんだけれど、普通のミルクフランスが恋しくなる!ミルクフランスとして考えなければおいしい!)

ひさびさにミルクフランスをレビューしていたら、ミルクフランス熱が高まってきました!
教えていただいたお店も行きたいし、ちょっとまたいろいろ探してみたいと思います!