ごはんメモ

おいしいもので頭がいっぱいの主婦がつくるお弁当とごはん、外で食べたおいしいごはんの記録です。たまにおやつもつくります。

2014年12月

・もりそば ・天ぷら盛り合わせ(かぼちゃ、舞茸、れんこん、ミニトマト、しそ、えび) 今年もあっという間に終わってしまいますなー。 なにより、冬休みに入ってからというもの、掃除とおせちの準備で、 気がついたらもう大晦日。 あああ、このままだとあっという間に2015 ... 続きを読む
ab63dc22.jpg

・もりそば
・天ぷら盛り合わせ(かぼちゃ、舞茸、れんこん、ミニトマト、しそ、えび)

今年もあっという間に終わってしまいますなー。
なにより、冬休みに入ってからというもの、掃除とおせちの準備で、
気がついたらもう大晦日。
あああ、このままだとあっという間に2015年になりあっというまに
2016年になり、2017年になり、あーおそろしい。




2e83d76b.jpg

2014年はてんぷらが上手に揚げられるようになった年でした。
歯も治ったし、あちこち遊びまわったし。
心労はあれこれあったけれど、今はずいぶん楽しい気分だし。
展示もとてもたのしかったし、たくさんの方にも出会えたし、
なんだか、とってもいい年だったんだなー。

我が家は笑ってはいけないも見ず、憑物語を見ております。
あと1時間ちょい、みなさまよいお年をー!!

雑誌を捨てる前に、何かめぼしいものはないかとぺらぺらめくっていたら、 ケンタロウさんのカルボナーラのレシピが!! 猛烈においしそうだったので、作ってみました。 こってりしていて、濃厚で、とても美味です。 にんにくも使って、生クリームも入れて、粉チーズも一人 ... 続きを読む
a566bd08.jpg

雑誌を捨てる前に、何かめぼしいものはないかとぺらぺらめくっていたら、
ケンタロウさんのカルボナーラのレシピが!!
猛烈においしそうだったので、作ってみました。

こってりしていて、濃厚で、とても美味です。
にんにくも使って、生クリームも入れて、粉チーズも一人当たり大さじ2も!
けっこうパンチの効いたかんじでしたが、おいしかったー。
もっと黒こしょうをがりがりやってもよかったなー。
ミルほしいなー。挽きたてがいいなー。




82899335.jpg

このお皿、プランタンのTIGERで300円でした。
キウイ柄らしいです、かわいいなー。




d4bc6622.jpg

ネズミ型のワイヤレスマウスも買いました。
会社で使おう。こんなにかわいいマウス、見たことない!!
TIGERたのしいなー!!またいきたいなー!

青山においしいものを食べに行ったので、ついでにこの時期のおたのしみを。 「まめ」のいちご大福です。超おいしい。 大掃除の疲れが癒えるほど、とてつもないおいしさです。 あんがほんと、上品で。いちごも甘くて、たまらないのですよ。 年末の大掃除のせいで、 ... 続きを読む
628fa449.jpg

青山においしいものを食べに行ったので、ついでにこの時期のおたのしみを。
「まめ」のいちご大福です。超おいしい。




805f1b64.jpg

大掃除の疲れが癒えるほど、とてつもないおいしさです。
あんがほんと、上品で。いちごも甘くて、たまらないのですよ。




2b4e3c7a.jpg

年末の大掃除のせいで、イライラしていた私のために、
夫が「フルーフ・デゥ・セゾン」に連れて行ってくれました。
いちごのパフェです。




59f69683.jpg

iPhoneと比べると、こんくらいでかい。
あまーい、うまーい、クリームがすごーい、できゃっきゃしてたら、
あっという間にイライラがおさまっておりました。
ついでに、掃除をがんばる活力まで得ましたよ。




634236b6.jpg

掃除の合間に、ミチテラスを見に行ったり、カフェにいったり、ごはんたべたり。
けっこう充実しておりますよー。

仕事納めはお弁当を作ってもって行きたかったのですが、 なにぶん、寒いもので。まったく起きれないのです。 お弁当に欠ける情熱、薄くてすみません…。 ヒカリエをふらふらしていたらSALT&SOILで サラダとファラフェルのセットがあったので、それとミルクパンを食べました ... 続きを読む
f241bb89.jpg

仕事納めはお弁当を作ってもって行きたかったのですが、
なにぶん、寒いもので。まったく起きれないのです。
お弁当に欠ける情熱、薄くてすみません…。

ヒカリエをふらふらしていたらSALT&SOILで
サラダとファラフェルのセットがあったので、それとミルクパンを食べました。
「TAKIBI BAKERY」プロデュースのお店だそうですよ。
飯田橋にお店があるとか。
調べたら、どう考えてもハイヴカフェのところなんだよなー。
って、えええええー!ハイヴカフェがなくなって、SALT&SOILになってる!!
えええええええーーー!!衝撃!!




55ba0142.jpg

パンがおいしかったです。甘くてやわらかいけどしっかりしていて。
これ、もっとたべたいよー。
サラダは、キャロットラペとファラフェルがおいしかったです。
まるまるとしたにんじんは、固くて刺さらずフォークがしなりました。




ce7e97a7.jpg

春はあけぼの、夏は夜、昼はサラダ、夜は鍋。
いちおうしゃぶしゃぶを意識しておりますが、なんかよくわからん鍋です。
実はこれ、前日もまったく同じものを食べたのです。
きのうと同じ鍋を食べたいといったら、夫に
「同じ!?」とびっくりされました。
なんなら、あと2日くらいこの鍋でいいくらいですよわたしゃ。




716cadc5.jpg

アルコールを欲しなくなったと書いたそばから、ビールのんでます。
東京ピクニックなんてご機嫌な名前を見たら、のまずにはいられないんですって。

あー、もう年末ですねー。
年賀状、あー。書かないと…。

・ビーフシチュー ・ライスコロッケ ・ほうれん草とベーコンときのこのキッシュ ・グリーンリーフのバルサミコ酢サラダ わが家はクリスマスより正月に力を入れて過ごしているので、 ツリーを出したり、リースを飾ったり、といったクリスマスっぽい事はしないのです。 プレ ... 続きを読む
8336560d.jpg

・ビーフシチュー
・ライスコロッケ
・ほうれん草とベーコンときのこのキッシュ
・グリーンリーフのバルサミコ酢サラダ

わが家はクリスマスより正月に力を入れて過ごしているので、
ツリーを出したり、リースを飾ったり、といったクリスマスっぽい事はしないのです。
プレゼント交換だけは毎年地味にやっておりましたが、今年は自転車も買ったので、プレゼントも休止です。
なので、ごはんだけははりきってみました。

ビーフシチューが、もう、びっくりするくらいおいしくて。
コクを出すにはどうしたらいいんだー、とあれこれ考えておりましたが。
煮込んで一晩放置したら、コクが勝手に出ておりました。
今回はシャトルシェフでなく、ストウブで。
あー、煮込みつつ煮詰める系はストウブがいいわねー。




60fb8848.jpg

ライスコロッケって作ったことなかったけど、
ケチャップライスじゃなくてミートソースライスだったのですね。
あわてて小鍋で二口分くらいのミートソースを作りました。
その甲斐あって、おいしかったー。
面倒だけど、また機会があればつくりたいなー。

キッシュは、最近はまっております。
作るのも食べるのもいいのですよ。
これでもか、とチーズや生クリームを使うとおいしいです。
ベーコンもごろごろいれております。




d9fbb102.jpg

アルコールの飲めない夫と、アルコールを欲しなくなった私は、
とりあえず、シャンメリー的なジュースを飲みました。
シャンメリー、好きだったなー。

時間を掛けたごはんって、なんだかいいですね。
きちんと作ってしっかり食べて、元気にがんばろうー。

・鶏の唐揚げ ・卯の花 ・ブロッコリーと桜えびの炒め物 ・赤かぶの甘酢漬け ・ゆで卵 ・ごはん 甘味と塩気と酸味とうまみが、絶妙に詰まった美味しいお弁当でした。 やっぱり唐揚げおいしいなぁー。 夫が一日居ないので、自転車で出かけようかなーとか思っていたのに、 ... 続きを読む

・鶏の唐揚げ
・卯の花
・ブロッコリーと桜えびの炒め物
・赤かぶの甘酢漬け
・ゆで卵
・ごはん

甘味と塩気と酸味とうまみが、絶妙に詰まった美味しいお弁当でした。
やっぱり唐揚げおいしいなぁー。

夫が一日居ないので、自転車で出かけようかなーとか思っていたのに、
ごちそうさんのダイジェストが面白すぎて、家から一歩も出られません。
いい話ばかりで、もう、泣いてばかりで!!
食べるっていいことね!!あー感動!!
でも家から出たい!!ううー!!





きれいも出かけてしまいました。

・カレイの煮付け ・手作り緑大豆ざる豆腐 ・春雨入りにら玉炒め ・肉じゃがみそ汁 ・ごはん 緑大豆を水につけて粉砕して煮て漉して豆乳をつくり、にがりを入れて豆腐を作りました。 豆乳を作るまでは夫がやってくれたので、私はにがりを混ぜるだけなのですが…。 なぜか、 ... 続きを読む

・カレイの煮付け
・手作り緑大豆ざる豆腐
・春雨入りにら玉炒め
・肉じゃがみそ汁
・ごはん

緑大豆を水につけて粉砕して煮て漉して豆乳をつくり、にがりを入れて豆腐を作りました。
豆乳を作るまでは夫がやってくれたので、私はにがりを混ぜるだけなのですが…。
なぜか、固まらず、そして苦い。
せっかく豆乳まで苦労して作ってもらったというのに、申し訳ない…。
あー…次は美味しい豆腐を作りたいなぁ。





豆腐にかけた湯浅醤油は、めちゃめちゃおいしかったです。
なんかすんごくおいしい。

ニュー自転車を取りに御徒町まで行き、そこから家まで帰ってきました。
びっっっっくりするほど軽快な走りで、変速をがちゃがちゃやりながら漕いでたらすぐ家でした。
こんなに自転車が楽しいなんてー!!
すんごく早いので、荒川の土手をひたすら走る人の気持ちが理解できました。
私も荒川行こうかな…。

・しゅうまい ・ごぼうとにんじんの塩昆布かき揚げ ・なると入り卵焼き ・ほうれんそうとひじきの白和え ・ごはん しゅうまい食べたい気分がおさまらず。 本当は551蓬莱のしゅうまいが食べたいのですが。 物産展やってないかなー。ぶつぶつ。 朝ごはんにおにぎりを食 ... 続きを読む

・しゅうまい
・ごぼうとにんじんの塩昆布かき揚げ
・なると入り卵焼き
・ほうれんそうとひじきの白和え
・ごはん

しゅうまい食べたい気分がおさまらず。
本当は551蓬莱のしゅうまいが食べたいのですが。
物産展やってないかなー。ぶつぶつ。





朝ごはんにおにぎりを食べたくなって
コンビニのやつでいいや、と思ってあれこれ探したのですが、
なかなか、これ!といった鮭のおにぎりに出会えず。
なんというか、鮭そぼろがたくさんはいったやつがいいのよねー。

あ!ないなら作ればいいじゃない!精神で
そそくさと握って、おにぎりフィルムで巻いてみました。
「おにぎり」の文字がまた、イカしてますね。
海苔もパリパリだし好きなだけ鮭そぼろも入れられるので、もう、サイコーです。
おにぎり作りに夢中になりそうです。


台所の整理整頓をして、いらないものを捨てまくりました。
油汚れは来週でいいかなー。あーすっきり。
おそうじはたのしいなー。

・豚ばら南蛮風 ・れんこんとにんじんの炒め煮 ・ブロッコリーとエリンギの明太子あえ ・豆腐とわかめのみそ汁 ・ごはん 仕事もぼちぼちと落ち着きだし、 ことしもあと10日ちょいだなー、なんかやり残したことはないかなぁ、 と考えていたら、掃除と料理を怠っていたことを ... 続きを読む

・豚ばら南蛮風
・れんこんとにんじんの炒め煮
・ブロッコリーとエリンギの明太子あえ
・豆腐とわかめのみそ汁
・ごはん

仕事もぼちぼちと落ち着きだし、
ことしもあと10日ちょいだなー、なんかやり残したことはないかなぁ、
と考えていたら、掃除と料理を怠っていたことを思い出し。
急に物を捨てたくなり、ごはんも作りたくなり、俄然やる気です。

やる気があるうちに、家で真っ当なごはんを。
なんだかんだで、家で食べるごはんはおいしいなぁ。
南蛮風は夫も大絶賛の出来でした。
おいしいものが作れると、しあわせな気分だわ!
いいことしかない!おいしいもの作らなきゃ!

ちょこちょこ準備して、すがすがしい新年にしたいです。
とりあえず毛玉とりを買うぞ!あと大きなミキサーも!

・せせりとエリンギの旨塩炒め ・紅生姜と青のりの卵焼き ・にんじん明太子炒め ・小松菜のナムル ・昆布ごはん さむいさむい。 最近夜は10時くらいに寝たいし、朝は起きたくないし、で。 なかなかお弁当が作れないのですが、今年もあと少しだなーと思うと、頑張ろうかなぁ ... 続きを読む

・せせりとエリンギの旨塩炒め
・紅生姜と青のりの卵焼き
・にんじん明太子炒め
・小松菜のナムル
・昆布ごはん

さむいさむい。
最近夜は10時くらいに寝たいし、朝は起きたくないし、で。
なかなかお弁当が作れないのですが、今年もあと少しだなーと思うと、頑張ろうかなぁ、という気も。
ただ、寒いんだよなぁ。

旨塩炒めの「旨」の部分は、顆粒の鶏がらスープの素です。
塩こしょうだけでもおいしいんだろうけど、なんとなく。

昨日、錦糸町のライフで聞いたポイント3倍デーの歌がとても軽快で頭から離れません。
ポイ♪ポイ♪ポイ♪サバーイサバイ♪
なんて愉快な歌なんでしょう。
どうやら、2倍と5倍の歌もあるらしいですね。
ああ気になる…。
樋屋奇応丸以来の大ヒットソングになりそうです。