ごはんメモ

おいしいもので頭がいっぱいの主婦がつくるお弁当とごはん、外で食べたおいしいごはんの記録です。たまにおやつもつくります。

2012年10月

・豆腐ハンバーグ ・きんぴられんこん ・大根の唐揚げ ・えのきのかきたま汁 ・麦ごはん 豆腐と肉を8対2くらいの割合にしてみました、豆腐ハンバーグ。 風味付けにナツメグをバンバン入れたら、ポン酢とおもいっきり合わなかったです。 びっくり。 大根の唐揚げは、大根を ... 続きを読む
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・豆腐ハンバーグ
・きんぴられんこん
・大根の唐揚げ
・えのきのかきたま汁
・麦ごはん

豆腐と肉を8対2くらいの割合にしてみました、豆腐ハンバーグ。
風味付けにナツメグをバンバン入れたら、ポン酢とおもいっきり合わなかったです。
びっくり。

大根の唐揚げは、大根をレンジでチンして、醤油とにんにくとしょうがで味をつけて
片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。
すっごいおいしかったです。
かきたま汁もおいしかったー。

・ごぼうとちくわのゴマサラダ ・ポテトコロッケ ・さわらの西京焼き ・ひじきと厚揚げの煮物 ・庭のトマト ・玄米梅干しごはん ごぼうサラダめちゃくちゃおいしかったです。 細く切ってゆでてちくわと一緒にマヨネーズと塩とごまで和えただけなのに!! 脅威のおいしさ! ... 続きを読む
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・ごぼうとちくわのゴマサラダ
・ポテトコロッケ
・さわらの西京焼き
・ひじきと厚揚げの煮物
・庭のトマト
・玄米梅干しごはん

ごぼうサラダめちゃくちゃおいしかったです。
細く切ってゆでてちくわと一緒にマヨネーズと塩とごまで和えただけなのに!!
脅威のおいしさ!また作ろう!
繊維質も取れるし、すばらしいわー。

そろそろ洋食が食べたいような…。
和食でいいような…。うーん迷うわー。

・鯖の塩焼き ・厚揚げとひじきの煮物 ・水菜とれんこんのナムル ・豚汁 ・玄米ごはん 二日目の豚汁に、えのきを大量投入してみました。 だしがでてゥンまああ〜いっ! が、具が多すぎて…。 だんなはまた「二日目の煮物はうまい」と言い張ります。 まあ、いいや。 豚汁大 ... 続きを読む
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・鯖の塩焼き
・厚揚げとひじきの煮物
・水菜とれんこんのナムル
・豚汁
・玄米ごはん

二日目の豚汁に、えのきを大量投入してみました。
だしがでてゥンまああ〜いっ!
が、具が多すぎて…。
だんなはまた「二日目の煮物はうまい」と言い張ります。
まあ、いいや。

豚汁大量すぎておかずが食べきれなかったので
弁当のおかずにしよう。。

・豚汁(豚なし) ・豚肉ときのことブロッコリーの生姜焼き ・ほうれん草とえのきのごまあえ ・たけのこの土佐煮 ・ゆで卵 ・玄米ごはん 豚汁、まだまだ食べつづけます。 豚汁とおにぎりとかで全然いい気がするけれど。 一応野菜の量とかさ、考えてみましたよ。 生姜焼きにも ... 続きを読む
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・豚汁(豚なし)
・豚肉ときのことブロッコリーの生姜焼き
・ほうれん草とえのきのごまあえ
・たけのこの土佐煮
・ゆで卵
・玄米ごはん

豚汁、まだまだ食べつづけます。
豚汁とおにぎりとかで全然いい気がするけれど。
一応野菜の量とかさ、考えてみましたよ。
生姜焼きにも豚を使っているので、豚汁には豚を入れませんでした。
なんだかまめまめしい努力ね。

玄米に黒ごまを降ってるのをよく見るのですがあれはなんでだろう?
いろどり?消化吸収?なんとなく?

わからないけど、なんだかよさそうだから、まねしてみました。

・豚汁 ・エリンギとほうれん草の炒め物 ・スプラウトのおひたし ・納豆オムレツ ・玄米ごはん 急に寒くなってしまって…暖かいもの飲まないとやってられないわー と、いうことで豚汁にしました。 結構凝った作り方を真似して、豚肉は別に下ゆでして、アクを取るとか 野菜 ... 続きを読む
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・豚汁
・エリンギとほうれん草の炒め物
・スプラウトのおひたし
・納豆オムレツ
・玄米ごはん

急に寒くなってしまって…暖かいもの飲まないとやってられないわー
と、いうことで豚汁にしました。
結構凝った作り方を真似して、豚肉は別に下ゆでして、アクを取るとか
野菜類を水から茹でて旨味を引き出すとか、いろいろやったんですよ。
あっさりさっぱりめのおいしい豚汁になりました。

だんなが、食卓で急に
「この煮物はなに?」と、豚汁を飲みながらいうのです。
豚汁以外になんなんだ?と思いますが。。
具が多すぎて煮物だ、と言い張ります。
いや、豚汁だ、いや、煮物だ、と小競り合いをしつづけました。
失礼だ!
どこからどう見ても食べても飲んでも豚汁だ!!




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と思うんですが。
確かに具が多すぎる気もします。
まあ、おいしいからいいでしょ。

・鶏ときゃべつのカレー ・豆としいたけのスープ スパイシーなカレーが食べたくて スパイス15種類を配合して、作りました。 たくさん入れすぎて何を入れたのか忘れましたが。 たくさん入れるといいですね。 結構辛くて、スパイスの香りがしっかりして おいしかったです。 ... 続きを読む
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・鶏ときゃべつのカレー
・豆としいたけのスープ

スパイシーなカレーが食べたくて
スパイス15種類を配合して、作りました。
たくさん入れすぎて何を入れたのか忘れましたが。
たくさん入れるといいですね。

結構辛くて、スパイスの香りがしっかりして
おいしかったです。

しかし、ちょっと、辛すぎたかな…。
辛すぎてだんなさんは残してました。

もう少し寝かせたらマイルドになるかしら。。

大きな梨をいただきました。 とっても大きいのです。 砲丸かと思うくらい大きいです。もちろんめちゃくちゃ重い…。 500mlのペットボトルなんてかなわないくらいの重さです。 軽く1キロくらいありそうだわ…。 iphone5と比べると、こんな感じです。 すごいでしょ? ... 続きを読む
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大きな梨をいただきました。

とっても大きいのです。
砲丸かと思うくらい大きいです。もちろんめちゃくちゃ重い…。
500mlのペットボトルなんてかなわないくらいの重さです。
軽く1キロくらいありそうだわ…。




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iphone5と比べると、こんな感じです。

すごいでしょ?
直径がiphoneよりも大きいのです。

切って食べたら、瑞々しくてとってもおいしかったです。
まだあと4.5玉あるので、大事に食べたいと思います。

実家からもらった梨と洋梨もあるのでしばらくは梨天国ですなー。

・豚の生姜焼き ・タラの塩麹煮 ・ブロッコリーの桜えびお浸し ・豆腐とわかめのみそ汁 ・ごはん 冷蔵庫の整理を兼ねて、適当に作りました。 みそ汁がおいしかったなー。 アイアンシェフを見ていたら、おいしいごはんが食べたくて。 ごはんというか、料理というか。 とに ... 続きを読む
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・豚の生姜焼き
・タラの塩麹煮
・ブロッコリーの桜えびお浸し
・豆腐とわかめのみそ汁
・ごはん

冷蔵庫の整理を兼ねて、適当に作りました。
みそ汁がおいしかったなー。

アイアンシェフを見ていたら、おいしいごはんが食べたくて。
ごはんというか、料理というか。
とにかく上質でちょい贅沢な感じの食べ物が!
ああああああー!!

ということで、明日はハイアットリージェンシーにいってきます。

・ファラフェルのピタサンド ゴントランシェリエに、どうしても行きたかったのです。 どうしても、なんだか行きたくて。 行ってきました。 たくさんの野菜と、やさしい味わいのファラフェル。 あー、おいしい。しあわせー。 カメラを忘れたのでiphoneで撮ってみたんです ... 続きを読む
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・ファラフェルのピタサンド

ゴントランシェリエに、どうしても行きたかったのです。
どうしても、なんだか行きたくて。
行ってきました。

たくさんの野菜と、やさしい味わいのファラフェル。
あー、おいしい。しあわせー。

カメラを忘れたのでiphoneで撮ってみたんですが
なんだか白いもやが掛かっているみたいで。
なんだー、そんなにカメラの性能がいいわけじゃないじゃん!
あーあ、残念だわー…iphoneなのに…。

と思ったんですが、本体に保護フィルムを張ったままでした。
そりゃもやもやするわ!!!
うっかりうっかり…お恥ずかしい。。

・オリーブハマチの塩麹焼き ・さといものごままぶし ・車麩と水菜の煮物 ・きのこの炊き込みごはん ・がんもと大根とほうれん草のえびだしみそ汁 オリーブハマチが安かったので、買いまして。 塩麹に漬けて、焼いて食べました。 とんでもなくおいしかったです。とんでもな ... 続きを読む
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・オリーブハマチの塩麹焼き
・さといものごままぶし
・車麩と水菜の煮物
・きのこの炊き込みごはん
・がんもと大根とほうれん草のえびだしみそ汁

オリーブハマチが安かったので、買いまして。
塩麹に漬けて、焼いて食べました。
とんでもなくおいしかったです。とんでもないです。
びっくりするくらいです。
すだちでさっぱり。ああおいしい。

車麩は結構なボリュームがありますね、おなかパンパンです。

きのこの炊き込みごはんもおいしかったです。
和食っていいわー♡ほほほ。