ごはんメモ

おいしいもので頭がいっぱいの主婦がつくるお弁当とごはん、外で食べたおいしいごはんの記録です。たまにおやつもつくります。

2012年03月

・チョコガナッシュのタルト ちょい前に作ったタルトです。 合羽橋で買ったタルト型をどうしても使用してみたかったので。。。 クッキーっぽい生地を型で焼いて、生チョコガナッシュを流してみました。 さっくさくで、おいしかったですー。 たまたま家に遊びに来ていた友人 ... 続きを読む
CIMG2486.jpg
・チョコガナッシュのタルト

ちょい前に作ったタルトです。
合羽橋で買ったタルト型をどうしても使用してみたかったので。。。
クッキーっぽい生地を型で焼いて、生チョコガナッシュを流してみました。
さっくさくで、おいしかったですー。
たまたま家に遊びに来ていた友人もほめてくれました。ほほほ。

CIMG2480.jpg

ホイップクリームもいいねー。
かわいいし、タルトって意外といいなー。

・おからビスケット ナチュラルハウスで買ったおからDEランチと、おからシオビスです。 朝ごはんに、間食に、夜ごはん前に、寝る前に、と常にぼりぼりしています。 そろそろ食べ過ぎて体に悪い気がしてきた…。 下に敷いた手ぬぐいは、直方市のグッズです。 懸賞であたり ... 続きを読む
CIMG2532.jpg
・おからビスケット

ナチュラルハウスで買ったおからDEランチと、おからシオビスです。
朝ごはんに、間食に、夜ごはん前に、寝る前に、と常にぼりぼりしています。

そろそろ食べ過ぎて体に悪い気がしてきた…。

下に敷いた手ぬぐいは、直方市のグッズです。
懸賞であたりました。ほほほ。かわいい。

・大根と豆苗とツナのサラダ ・やきいも ・ゆでたまご ・鶏のゆずこしょう焼き ・卯の花 ・トマト ・むぎごまごはん おからがとまらず、毎日何らかの形で食べています。 きょうもおからで、クッキーで、と大量摂取しました。 あー、おなかパンパン。。 ... 続きを読む
CIMG2521.jpg
・大根と豆苗とツナのサラダ
・やきいも
・ゆでたまご
・鶏のゆずこしょう焼き
・卯の花
・トマト
・むぎごまごはん

おからがとまらず、毎日何らかの形で食べています。
きょうもおからで、クッキーで、と大量摂取しました。

あー、おなかパンパン。。

・おからクッキー(塩味) ナチュラルハウス通いが止まらないわたくしですが。 たまたま試食販売していたおからクッキーにえらく心酔してしまい。 (旦那にはいぬのえさのような味だと罵られましたが) たくさん買っておきたいものの、自然食品はやたらと高い。。 でも、いぬ ... 続きを読む
CIMG2527.jpg
・おからクッキー(塩味)

ナチュラルハウス通いが止まらないわたくしですが。
たまたま試食販売していたおからクッキーにえらく心酔してしまい。
(旦那にはいぬのえさのような味だと罵られましたが)

たくさん買っておきたいものの、自然食品はやたらと高い。。
でも、いぬのえさおからクッキーで朝ごはんとか、軽やかじゃない???

という、不純な動機でおからクッキーを手作りしました。

おからと小麦粉とクレイジーソルトとマヨネーズ少量をビニール袋でこねてこねて
叩いて伸ばして160度のオーブンで30分!!
なかなかパリッとしていて美味でございます。
素晴らしい!素晴らしいッッ!


CIMG2530.jpg

いぬのえさのような入れ物にいれて、会社で食べまーす。
今度は甘いやつつくろーっと。

・黒酢豚 ・なすとブロッコリーの麹味噌いため ・大根とじゃこのごまサラダ ・麻婆豆腐 ・たけのこと海老餃子のスープ ・麦ごはん 黒酢豚は米粉で揚げてみました。さっくさくです。 麻婆豆腐は豆板醤と甜面醤とウェイパーといろいろ適当にいれたらとても美味しくできました ... 続きを読む
CIMG2517.jpg
・黒酢豚
・なすとブロッコリーの麹味噌いため
・大根とじゃこのごまサラダ
・麻婆豆腐
・たけのこと海老餃子のスープ
・麦ごはん

黒酢豚は米粉で揚げてみました。さっくさくです。
麻婆豆腐は豆板醤と甜面醤とウェイパーといろいろ適当にいれたらとても美味しくできました。
ブロッコリーを甘味噌で食べるのはいかがなものかとも思いましたが、意外といける!
今日も適当に適当に冷蔵庫の中身を見ながら作りました。

旦那の、肝臓のなんかの数値がどうのこうので、アレらしいです。
ぎゃー。バランスよくごはんつくらなきゃなー。

てか、ごはん前にお菓子を食べてるからなんじゃないかとも思うけれど。
本人はあまり気にしてないので、知らないところで野菜をどんどん食べさせようかと画策しております。

短期間で旦那を痩身させたギャル曽根ちゃんは、えらいなー。。。

・アボカドとクリームチーズのサンドイッチ ・おからこんにゃくのフライサンドイッチ ・オレンジ ・おからナゲット ・ジャーマンブロッコリー ・ミニトマト サンドイッチを包む袋をみつけたので、どうしてもサンドイッチを作りたくなってしまい…。 買ってきたパンがしっと ... 続きを読む
CIMG2511.jpg
・アボカドとクリームチーズのサンドイッチ
・おからこんにゃくのフライサンドイッチ
・オレンジ
・おからナゲット
・ジャーマンブロッコリー
・ミニトマト

サンドイッチを包む袋をみつけたので、どうしてもサンドイッチを作りたくなってしまい…。
買ってきたパンがしっとりむっちりふんわり食パンだったので、
具をはさんでるだけでどんどんつぶれてゆきます。
めちゃくちゃ汚い…。
アボカドはべっとりと袋にくっつくし、フライもぼろぼろ落ちてくるし…。
写真に残すのもはばかられる、とてもつらい気持ちでいっぱいになりました。

こんなサンドイッチ作るのに…1時間以上もかかってしまった…。
フライ揚げたりナゲット作ったり…、なんだか無駄に疲れました。

こんなに疲れたのに、こんな汚いサンドイッチとか…かなしい…。

・ベジミートとたけのこバーグ れんこんはさみ ・卯の花 ・ブロッコリーのツナたまごいため ・やきいも ・トマト ・げんまい だんなは弁当箱を忘れてきたので、すててもいいプラスチックの入れ物に入れてみました。 私はジップロックに。どちらもチープな入れ物だわー。 ... 続きを読む
CIMG2503.jpg
・ベジミートとたけのこバーグ れんこんはさみ
・卯の花
・ブロッコリーのツナたまごいため
・やきいも
・トマト
・げんまい

だんなは弁当箱を忘れてきたので、すててもいいプラスチックの入れ物に入れてみました。
私はジップロックに。どちらもチープな入れ物だわー。
会社に電子レンジがあればいいんだけど、ないからあんまりジップロックでもって行く意味ないのよね。
電子レンジがあれば、カレーだってシチューだって野菜スープだって何だってもっていけるのに。
あー電子レンジほしいなー会社に。

CIMG2504.jpg


なんとなく別角度から…。
だんなのほうはベジ感少なめなかんじにしております。
うずらの目玉焼きとか。やきいも一回素揚げにしたりとか。
ベジバーグもたけのこ入れてなかったり、ブロッコリーのやつも大量にツナ入れてあったり。
成人男性ですからね。ベジ嫌いですからね…。うーん。

・はんぺんフライ 水菜ぞえ ・にんじんと豆苗のしりしり ・たけのこと小松菜と豚肉の炒め物 ・豆腐とわかめのみそ汁 ・玄米 いろいろありすぎて食欲がわかず…。 面倒なのでワンプレートで済ませてしまいました。 見た目すっきりしててワンプレートもなかなかイイネ! で ... 続きを読む
CIMG2499.jpg
・はんぺんフライ 水菜ぞえ
・にんじんと豆苗のしりしり
・たけのこと小松菜と豚肉の炒め物
・豆腐とわかめのみそ汁
・玄米

いろいろありすぎて食欲がわかず…。

面倒なのでワンプレートで済ませてしまいました。
見た目すっきりしててワンプレートもなかなかイイネ!
できる限り今後もワンプレートの方向でいきたいです。

薬のせいかわかんないけど、あたまがいたいー。
早く寝ないと。。。

・豚肉の風味焼き(アスパラも) ・ひじきの煮物 ・じゃがいものたらこあえ ・うずらフライ ・ミニトマト 豚肉に小麦粉とから揚げ粉をまぶしてフライパンでこんがり焼き、 酒で蒸してしょうゆで味付けし、再度こんがりさせてみました。 イメージ的にはぶたやの風味焼きです ... 続きを読む
CIMG2491.jpg
・豚肉の風味焼き(アスパラも)
・ひじきの煮物
・じゃがいものたらこあえ
・うずらフライ
・ミニトマト

豚肉に小麦粉とから揚げ粉をまぶしてフライパンでこんがり焼き、
酒で蒸してしょうゆで味付けし、再度こんがりさせてみました。
イメージ的にはぶたやの風味焼きです。
何年も前に食べに行ったけど、おいしかったなー。
あんまり荻窪行かないからなー。

新しいお弁当箱をかったので、うきうきつめてみました。
前からほしかったのですよー、これ。

CIMG2495.jpg

ブルーナかわいいー。

すてきな包丁ですー。 弟が結婚祝いに持ってきてくれました。 ステンレスで鋼をはさんだ使い勝手のいいやつです。 有次ずーっとほしかったのですごくうれしいです!!! ためしにねぎを刻んでみたら驚きの切れ味! 大事に使いたいと思います!!!! ... 続きを読む
CIMG2454.jpg

すてきな包丁ですー。

弟が結婚祝いに持ってきてくれました。
ステンレスで鋼をはさんだ使い勝手のいいやつです。

有次ずーっとほしかったのですごくうれしいです!!!

ためしにねぎを刻んでみたら驚きの切れ味!
大事に使いたいと思います!!!!