ごはんメモ

おいしいもので頭がいっぱいの主婦がつくるお弁当とごはん、外で食べたおいしいごはんの記録です。たまにおやつもつくります。

・肉団子の甘酢あん・たまご焼き・いんげんとミニトマトのごまあえ・卯の花・鮭ごはん肉団子にすりおろしたれんこんと細かく刻んだえのきをいれて、食物繊維のかたまりみたいなものにしてみました。やわらかくてふんわりしていておいしかったです。あとは安定の、安心の味で ... 続きを読む
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・肉団子の甘酢あん
・たまご焼き
・いんげんとミニトマトのごまあえ
・卯の花
・鮭ごはん

肉団子にすりおろしたれんこんと細かく刻んだえのきをいれて、
食物繊維のかたまりみたいなものにしてみました。
やわらかくてふんわりしていておいしかったです。
あとは安定の、安心の味でした。

そういえば夫から、最近食卓にやたらといんげんが上がるけれど、
歯ざわりがキュッキュしていて好きじゃない、むしろ嫌い、と言われたのですが、
だったら余計に何にでも入れてやろうじゃないか!という気分になりました。
実を言うと、私もそんなに好きではない。ははは。




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最近食べている「プレミアム湯田ヨーグルト」です。
とても濃厚でおいしいのです。
なんていいものを見つけたんだ!と思って意気揚々としていましたが、
ふつうにコストコで売ってるらしいです。
コストコ行かないし、東東京から出ないからわかんなかったー。

この袋に入れるシステムだけ、なんとかならないかなーっていつも思います。
最後の方が取り出し辛くてかなわん!



  

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・アジフライ・きのこといんげんのソテー・卯の花・鶏団子とレタスのスープ・ごはんと梅干しあじがおいしそうだったので、三枚におろしてフライにしました。背開きにしても良かったのですが、息子が同じものを食べたがるので。みんな一緒の形にしております。大人2枚、子供1 ... 続きを読む
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・アジフライ
・きのこといんげんのソテー
・卯の花
・鶏団子とレタスのスープ
・ごはんと梅干し

あじがおいしそうだったので、三枚におろしてフライにしました。
背開きにしても良かったのですが、息子が同じものを食べたがるので。
みんな一緒の形にしております。大人2枚、子供1枚!




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●作り方●
材料(2人分)
アジ…2尾
塩、こしょう…各少々
小麦粉、溶き卵、パン粉、米油…各適量

①あじを3枚におろして両面に軽く塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶし、
 溶いた卵をくぐらせ、パン粉をまぶす。
②米油を180度に熱し、①を入れる。全体がこんがりときつね色になり、
 あじから大きな泡が出てくるようになったら油から上げる。


身がふんわり、衣もさっくり軽くてとってもおいしかったです。
さばきたてを揚げるのが本当においしいので、ぜひー。



炒めて&揚げて!ボリューム満点おかずレシピ
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雨ばっかりですね、最近。寒いし、じめじめしているし、ぐっと気分が落ち込みがちに…。公園にも遊びに行けないし、伝家の宝刀・すみだ水族館へ行こうにも自転車が使えないし。家にずっといたら、どんどん元気がなくなっていっちゃうわー。少し気分を上げるために、息子と一 ... 続きを読む
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雨ばっかりですね、最近。
寒いし、じめじめしているし、ぐっと気分が落ち込みがちに…。
公園にも遊びに行けないし、伝家の宝刀・すみだ水族館へ行こうにも自転車が使えないし。
家にずっといたら、どんどん元気がなくなっていっちゃうわー。

少し気分を上げるために、息子と一緒に東京駅まで新幹線を見に行って、
ついでにDEAN&DELUCAでおいしそうなものを買ってみました。
ローストビーフと栗の炊き込みご飯ですって。魅惑すぎる。




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見て!見て見て見て!!(マーフィー岡田風に)
なにこれー!!
超グッドルッキングじゃないですか!!!なにこれー!!

 行楽シーズンにあわせて登場する贅沢な秋の炊き込みごはん。栗と白だしで炊いたごはんに、
ローストビーフをたっぷりのせたボリュームのある逸品。
こんがりと焼いた銀杏や白舞茸、しいたけのバルサミコ醤油煮など、秋の味覚がぎゅっと詰まっています。 
HPより

実はこれ、去年も気になっていたのですが、販売期間が1週間しかないのですよ。
うっかりしていたら買い逃してしまい、気がついたら1年経っておりました。
あらら、時間経過の速度が、なんだか異常に変!!




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雨の日の遊びといえば、プラレールですね。
最近は息子が組んだ線路をちょいと修正をしてあげて走らせているのです。
この日はガンガンいろんなところで組んでいくので、
一気に4台が走れるコースになってしまいました。




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並走させるのもなかなかオツなので、妙に接近させて配置してみたり。
旭山動物園号が凛々しくていいですねー。
こまちもね、連結仕様なので早くはやぶさを買って連結してあげたい!
あと情景パーツも欲しい!もっとドラマチックにしたい!
直線レールももっと欲しい!!




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ハロウィンをイメージしてかぼちゃっぽくしてみたり。
なかなか頑張っているのですが、夕方には片付けちゃうのでちと残念。
なにせ必死に組んでおりますからね、母は!
毎回一期一会のコースを楽しんでおります!




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母が必死にレールを組む横で、「こねこねがしたいよー!」と訴えてくるので、
小麦粉粘土を与えてみました。
今の粘土ってとってもカラフルなのですね。
私の頃は、単色の油粘土だったなー。妙に臭いやつ。




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まあ、こうなるだろうなとは、うすうすわかっていたけれど…。
買ってすぐこうなると、わーお!と思ってしまいますね。ははは。

とりあえず楽しそうにこねているので、よかったよかった。



  

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