ごはんメモ

おいしいもので頭がいっぱいの主婦がつくるお弁当とごはん、外で食べたおいしいごはんの記録です。たまにおやつもつくります。

・スコッチエッグ・さつまいものレモン煮・ピーマンちくわ・切干大根のツナサラダ・雑穀ごはんゆでたまごを作ってあったので、それにあれこれまとわせてスコッチエッグにしました。これでもか、とまとわせてあるというのに、結局揚げていると割れてくるのですよ。いったいど ... 続きを読む
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・スコッチエッグ
・さつまいものレモン煮
・ピーマンちくわ
・切干大根のツナサラダ
・雑穀ごはん

ゆでたまごを作ってあったので、それにあれこれまとわせてスコッチエッグにしました。
これでもか、とまとわせてあるというのに、結局揚げていると割れてくるのですよ。
いったいどれほどまとわせれば、割れてこないのか謎です。
爆弾みたいになっちゃいそうだし、よくわからん。




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離乳食のストックをせっせと作成。
野菜をひとつひとつゆでたりつぶしたり、だしをとったりミキサーにかけたり、
楽しいのですが、地味に時間がかかります。

今回は、とうもろこし、なす、にんじん、新玉ねぎ、きゃべつ、ピーマン、トマトを。
ゆでたあとに、昆布とかつおのだしでのばしております。
これだけあれば、いろいろな味を食べてもらえるぞ。




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うどんやパンがゆに使いたくて、いろいろ野菜のミックスを作ってみました。
野菜のキューブを1つ使ってつくると、あんまり混ぜたりできないので。
いろいろ混ざってたほうが、うまみも増すかなーと思いまして。

黒豆みたいなものは、ひじきとわかめをすりつぶしたものです。
海藻の風味がするので、ふりかけみたいな感じでいいかなーと。


最近は酸味の強いものを喜んで食べてくれるようになりました。
ヨーグルトなんて、びっくりするくらいぱくぱく食べてしまうのです。
あーかわいいなぁ。たまらんなぁ。
 


  

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・いろいろ肉巻き(厚揚げ、えりんぎ、おくら、いんげん)・新じゃがたらこあえ・しゅんぎくのじゃこサラダ・なめこのみそ汁・雑穀ごはんいろいろなものを肉で巻きました。なんだかんだでいんげんが一番おいしかったです。おくらもなかなか。えりんぎもいいわー。厚揚げも、 ... 続きを読む
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・いろいろ肉巻き(厚揚げ、えりんぎ、おくら、いんげん)
・新じゃがたらこあえ
・しゅんぎくのじゃこサラダ
・なめこのみそ汁
・雑穀ごはん

いろいろなものを肉で巻きました。
なんだかんだでいんげんが一番おいしかったです。
おくらもなかなか。えりんぎもいいわー。
厚揚げも、ふわふわしてておいしかったです。
何を巻いてもおいしいのでしょう。肉っていうやつは。


家の汚いところを一気に掃除したし、洗濯も終えたし、
ごはんもちゃんと作れたし、お弁当もできたし、
なんだか今日はがんばりました。
図書館も行ったし、買い物も済ませたし。

明日はなにしようかなー。
どこか行きたいところあったかなー。




  

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・チキン南蛮・さつまいものレモン煮・春菊とじゃこのフジッリサラダ・トマトサラダ・菜の花のおひたし・雑穀ごはんちょいと鶏肉が大きすぎて、ボリュームがとんでもないことになりました。おかずもちょいと作りすぎてしまったし。でもまあいいのです。おいしかったです。あ ... 続きを読む
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・チキン南蛮
・さつまいものレモン煮
・春菊とじゃこのフジッリサラダ
・トマトサラダ
・菜の花のおひたし
・雑穀ごはん

ちょいと鶏肉が大きすぎて、ボリュームがとんでもないことになりました。
おかずもちょいと作りすぎてしまったし。
でもまあいいのです。おいしかったです。


あーカルテットが終わってしまったー。
ひさびさに面白いドラマだったのにー。



  

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